Magnesiumia, joka on välttämätön mineraali hyvän terveyden ylläpitämiseksi, tarvitaan kehon lihasten, hermojen, sydämen ja immuunijärjestelmän toimintoihin. Se auttaa myös ylläpitämään asianmukaista verensokeria ja verenpainetta. Magnesiumia on monia eri lähteitä; sitä löytyy monista elintarvikkeista, erityisesti tietyistä pähkinöistä, palkokasveista, vihanneksista ja jyvistä. Ne, jotka ovat huolissaan magnesiumin saannistaan, voivat myös ottaa ravintolisiä.
Erilaiset pähkinät ovat hyviä magnesiumin lähteitä. Yhdysvaltain kansallisten terveysinstituuttien ravintolisien toimiston mukaan 1 unssia kuivattuja paahdettuja manteleita sisältää 80 mg magnesiumia. Yhdessä unssissa kuivaa paahdettua cashewpähkinää on 75 mg ja sekoitettuja pähkinöitä 65 mg. Maapähkinät (50 mg unssilta) ja maapähkinävoi (50 mg / 2 rkl) ovat myös hyviä magnesiumlähteitä.
Soijapavuilla ja pinaatilla on korkeimmat magnesiumtasot vihannesten keskuudessa. Yksi puoli kupillista pakastettua, keitettyä pinaattia tai keitettyjä soijapapuja sisältää 75 mg magnesiumia. Muita magnesiumin lähteitä ovat keskipitkä paistettu peruna, jossa on ihoa (50 mg), 1/2 kuppia keitettyjä mustasilmäisiä herneitä (45 mg) ja 1/2 kupillista soseutettua avokadoa (35 mg).
Palkokasvien perheessä on myös useita runsaasti magnesiumia sisältäviä elintarvikkeita. Paistetut pavut sisältävät 40 mg 1/2 kuppia kohti. Linssit, munapavut ja pinto -pavut sisältävät 35 mg 1/2 kuppia keitettyä annosta kohti.
Kala on toinen magnesiumin lähde. Paltulla on yksi korkeimmista magnesiumpitoisuuksista, 90 mg / 3 unssia keitettyä. Sata viisikymmentä grammaa rapuverkkoja 50 mg magnesiumia, kun taas 10 höyrytettyä kampasimpukkaa, kuusi katkarapua ja 12 osteria sisältävät kukin 40 mg magnesiumia.
Ruoka on paras magnesiumin lähde, mutta ihmiset, jotka eivät syö tarpeeksi magnesiumia sisältäviä ruokia, kääntyvät usein ravintolisän puoleen. Kansallisen tiedeakatemian lääketieteen instituutti suosittelee vaihtelevaa päivittäistä magnesiumin saantia iän ja sukupuolen mukaan. Kummankin sukupuolen lasten tulisi saavuttaa 80 mg päivässä 1-3 vuoden iässä, 130 mg 4-8 vuoden välillä ja 240 mg 9-13 vuoden välillä. 14–18-vuotiaiden miesten tulisi kuluttaa 410 mg päivässä, 400 mg päivässä 19–30-vuotiaille ja 420 mg 31-vuotiaille ja sitä vanhemmille miehille. Naisille suositukset ovat 360 mg vuorokaudessa 14–18 -vuotiailla, 310 mg 19–30 -vuotiailla ja 320 mg 31 -vuotiailla ja sitä vanhemmilla naisilla.
Hyvä terveys riippuu riittävästä magnesiumin saannista päivittäin. Vähintään 300 elimistön biokemiallista reaktiota vaatii magnesiumia ravintolisien toimiston mukaan. Magnesiumin puute voi aiheuttaa ongelmia heikkoudesta ja pahoinvoinnista huimaukseen ja kohtauksiin.