Niille, jotka noudattavat raakaa ruokavaliota tai jotka eivät yksinkertaisesti halua leipoa jälkiruokaa kuumassa keittiössä, on monia herkullisia vaihtoehtoja raakoja jälkiruokia varten. Suurin osa näistä vaatii vain tukevan monitoimikoneen tai sekoittimen sekä muutamia ainesosia, joita raakaruokavalion noudattavat ihmiset todennäköisesti pitävät kädessään. Vaikka sekoitetut, tuoreet hedelmät, joissa on yksinkertainen siirappi, joka on valmistettu esimerkiksi agavesta tai raa’asta hunajasta, on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista raaka -jälkiruokista, sinun ei tarvitse pysähtyä siihen. Evästeet, vanukas ja jopa piirakat voidaan valmistaa täysin raakana tuoreista raaka -aineista.
Useista eri raakajälkiruoista löytyy muutamia yleisiä ainesosia, jotka ovat hyvä idea pitää käsillä. Esimerkiksi mantelimaito on yksi yleisimmistä sulkeumista kokonaisten mantelien, pekaanipähkinöiden ja cashew -pähkinöiden lisäksi. Kookospähkinä on myös erittäin suosittu lisä moniin eri raaka -jälkiruokiin kookosmaidosta ja -voista kookospähkinän todelliseen lihaan. Luonnolliset makeutusaineet, kuten raaka hunaja ja agave, ovat myös yleisiä. Suklaan jälkiruokia varten kaakaojauhe on erinomainen lisä ja antaa ruoalle täyteläisen maun.
Monet ihmiset huomaavat, että yksinkertainen tuoreiden hedelmien jälkiruoka on paras paikka aloittaa raakojen jälkiruokien valmistuksessa. Hedelmille on myös mahdollista tehdä mukava ”kermakastike” sekoittamalla esimerkiksi kookosöljyä ja liotettuja makadamiapähkinöitä monitoimikoneessa. Verkosta löytyy useita reseptejä, jotka antavat tarkkoja mittauksia tämän tyyppiselle ruoanlaitolle, mutta monet ihmiset haluavat kokeilla omia ainesosia ja makeutusaineita nähdäkseen, miten he voivat saada maun, joka muistuttaa eniten perinteistä kermaa tai makeaa kastike hedelmille.
Tuoreiden hedelmien lisäksi on kuitenkin monia muita vaihtoehtoja raakoja jälkiruokia varten. Raakakeksien resepteihin kuuluu usein yksinkertaisesti sekoittamalla asioita, kuten jauhettuja pekaanipähkinöitä ja/tai manteleita, kookosöljyn, vaniljan ja muiden aromien kanssa, jotta saadaan peruskeksi, joka on samanlainen kuin energiapala. Tietyntyyppinen suklaavanukas voidaan valmistaa samalla tavalla tuoreen kookospähkinän lihan kanssa, sekoitettuna kaakaojauheen ja banaanin kanssa koostumukseen, sekä muista ainesosista makeamman maun saamiseksi. Kermapiirakoiden täytteet voidaan valmistaa samalla tavalla, ja nämä ovat vain muutamia kymmenistä vaihtoehdoista herkullisille ja terveellisille raakajälkiruoille.