Ravitsemusterapeutit tarjoavat ravitsemustietoa ja -palveluja yksilöille ja laitoksille. Ne edistävät terveellistä elämäntapaa kouluttamalla ihmisiä hyvistä ruokailutottumuksista ja suunnittelemalla erityisiä ruokavalio -ohjelmia. Ammattilaiset voivat työskennellä useissa eri olosuhteissa, kuten sairaaloissa, kouluissa, vankiloissa, tutkimuslaitoksissa tai yksityisissä toimistoissa. Lisäksi monet ravitsemusterapeutit haluavat erikoistua keskittymällä väestöön, jolla on erityisiä terveystarpeita, kuten lapsille tai vanhuksille. Koska erikoistuminen on niin yleistä, tarjolla on monia erilaisia ravitsemusterapeutin työpaikkoja.
Useimmat ravitsemusterapeutin työpaikat löytyvät kliinisistä ympäristöistä, mukaan lukien sairaalat, yksityiset lääkäritoimistot ja hoitokodit. Kliininen ravitsemusterapeutti työskentelee tyypillisesti yksittäisten potilaiden kanssa arvioiden heidän yleistä terveyttään ja ruokavaliotarpeitaan. Hän työskentelee usein lääkäreiden ja sairaanhoitajien kanssa sopivan ruokavalion ja liikuntaohjelman määrittämiseksi jokaiselle potilaalle. Ravitsemusterapeutti voi tehdä yksityiskohtaisia muistiinpanoja ja luoda potilaalle portfolion, johon voidaan viitata ja päivittää ruokavaliosuunnitelman aikana.
Johdon ravitsemusterapeutit työskentelevät yleensä kahviloissa suurissa laitoksissa, kuten vankiloissa, kouluissa, sairaaloissa ja yrityksissä. He valvovat aterioiden suunnittelun ja valmistamisen kaikkia näkökohtia varmistaakseen, että ihmiset saavat jatkuvasti laadukasta ja terveellistä ruokaa. Johdon ravitsemusterapeutit varmistavat, että elintarviketurvallisuus- ja työterveysstandardit täyttyvät aina ja että elintarvikkeiden käsittelijät noudattavat hygieniaohjeita.
Konsultit ja yhteisön ravitsemusterapeutit työskentelevät usein yksityisissä käytännöissä tai terveydenhuolto -organisaatioissa, joissa he tarjoavat ruokavalio- ja ravitsemustietoja monille asiakkaille. He voivat kuulla potilaita painonpudotusstrategioista, oikeista harjoituksista, aterioiden suunnittelusta ja ruokaostoksista. Monet konsultit ja yhteisön ravitsemusterapeutit osallistuvat yleisön tietoisuusohjelmiin ja osallistuvat terveysmessuille ja -seminaareihin.
Monet ravitsemusterapeutin työt edellyttävät ruokailua tietyille väestöryhmille tai olosuhteille. Esimerkiksi lasten ravitsemusterapeutit keskittyvät lasten ruokavalion tarpeisiin edistääkseen asianmukaista kasvua ja kehitystä. Geriatriset ravitsemusterapeutit työskentelevät iäkkäiden kansalaisten kanssa parantaakseen luuston terveyttä ja aktiivisuustasoa. Muut asiantuntijat voivat keskittyä potilaisiin, jotka kärsivät liikalihavuudesta, diabeteksesta, munuaisten vajaatoiminnasta tai sydämen terveysongelmista.
Kandidaatin tutkinto ravitsemuksesta, ruokavaliosta tai terveystieteestä on yleensä vähimmäisvaatimus useimpien ravitsemusterapeuttityöpaikkojen saamiseksi, vaikka jotkut työnantajat vaativat korkeakoulututkintoa. Useimmat valtiot edellyttävät, että henkilö läpäisee kirjallisen lisensointikokeen ennen kuin hänestä voi tulla harjoitteleva ravitsemusterapeutti. Lisäsertifiointia ei yleensä tarvita, vaikka ammattilainen voi halutessaan hankkia rekisteröidyn ravitsemusterapeutin todistuksen American Dietetic Associationilta parantaakseen mahdollisuuksiaan löytää työtä. Yhdysvaltojen ulkopuolella asuvien ihmisten on yleensä täytettävä samanlaiset lisensointi- ja sertifiointivaatimukset ennen ravitsemusterapeutin töihin astumista.