Soijakastiketta on monenlaisia, ja monissa resepteissä on riisietikkaa ja makeaa riisiviiniä. Soijakastikkeen kastike voidaan yhdistää tasaisesti lihan, kalan ja vihannesten kanssa. Dippikastiketta tarjoillaan jopa bataattilohkojen ja itämaisten pannukakkujen kanssa.
Erilaisia kanaa yhdistetään usein soijakastikkeen kastikekastikkeeseen. Kana- ja sitruunapannun tarroissa, joissa on soija-scallion-kastike, on kastike, joka on valmistettu makeasta riisiviinistä, maustetusta riisiviinietikasta ja hienonnetusta vihreästä sipulista. Siinä on myös chilitahna valkosipulilla. Soijakastike, joka tarjoillaan höyrytetyn kanan ja vihannesten kanssa, on valmistettu tuoreesta korianterista, vähän natriumia sisältävästä soijakastikkeesta ja riisiviinietikasta. Se sisältää myös makeaa riisiviiniä ja tummaa seesamiöljyä.
Kevätrullien kanssa tarjoiltavassa soijakastikkeessa on useita muunnelmia. Se voidaan valmistaa maustetulla riisiviinietikalla, sokerilla ja ohuesti viipaloidulla valkosipulilla. Dippikastikkeessa voi olla myös aasialaista kalakastiketta, tuoretta limemehua ja jalapeno -chiliä. Toinen muunnelma tehdään käyttämällä riisiviinietikkaa, tuoretta inkivääriä ja tuoretta korianteria.
Itämaisella leimahduksella varustetuissa pannukakkuruokissa on usein soijakastikkeen kastike. Soijakastike on esillä aasialaisessa kastikekastikkeessa, joka kuuluu pilkottujen porkkana-inkivääri-pannukakkujen mukana. Se on valmistettu jauhetusta valkosipulista, tuoreesta inkivääristä ja riisiviinietikasta. Mausteinen kastike, joka kuuluu scallion-pannukakkuihin, valmistetaan riisiviinietikalla, tuoreella inkiväärillä ja vähän natriumia sisältävällä soijakastikkeella. Se sisältää myös murskattua pippuria ja sokeria.
Riisietikka on esillä monissa soijakastikkeen kastikekastikkeissa. Soija-seesami-kastike on valmistettu vähä natrium-soijakastikkeesta, riisiviinietikasta ja tuoreista vihreistä sipulista. Se sisältää myös tuoretta sitruunamehua, tummaa seesamiöljyä ja jauhettua valkosipulinkynttä. Soijaetikan kastike sisältää tamaria, japanilaista makeaa riisiviiniä ja sokeria. Se sisältää myös riisiviinietikkaa ja tuoretta sitruunamehua.
Vihanneksia voi maustaa soijakastikkeella. Bataattilohkoissa, joissa on seesami-soijakastiketta, on riisietikkaa, paahdettua seesamiöljyä ja seesaminsiemeniä. Seesami tempura vihreät pavut soijakastikkeella on valmistettu soijakastikkeesta, sokerista ja limemehusta. Se sisältää myös jauhoja, olutta ja seesaminsiemeniä.
Maapähkinävoita, chilikastiketta ja appelsiinimehua on esillä joissakin soijakastikkeiden kastikkeissa. Soijakastike esitetään maapähkinäkastikkeessa, chilikastikkeessa ja etikassa. Se sisältää myös limemehua, ruskeaa sokeria ja maapähkinävoita. Gyozan kanssa tarjoilussa soija-sitruskastikkeessa on kasvislientä, appelsiinimehua ja riisietikkaa.