Sokeri -intoleranssi kuvaa tilannetta, jossa keho ei pysty absorboimaan perussokeria. Erilaisia sokeri -intoleransseja ovat fruktoosi -intoleranssi, sokeri -allergia ja jopa laktoosi -intoleranssi.
Tärkein syy sokeri -intoleranssiin on laktaasientsyymin puute. Tämän entsyymin on tarkoitus hajottaa sokerit sulaviin muotoihin, jotta elimistö voi sulattaa ne ja imeytyä niihin, ja puutos tekee tästä erittäin vaikeaa tai jopa mahdotonta. Kun tämä entsyymi on poissa, ruoansulatuskanavassa oleva bakteeri voi käydä kaasuksi, mikä aiheuttaa monia epämiellyttäviä oireita.
Fruktoosi -intoleranssi on melko harvinainen sairaus, joka vaikuttaa noin jokaiseen 10,000 ihmiseen. Monet ihmiset sekoittavat sen sokerin tai fruktoosin imeytymishäiriöön, mutta ne ovat kaksi hyvin erilaista ehtoa. Fruktoosi -intoleranssi on tila, jossa sokereita hajottavia entsyymejä ei tuoteta. Tämä suvaitsemattomuus voidaan siirtää geneettisesti ja kestää koko elämän. Fruktoosin imeytymishäiriö on paljon yleisempi ja vaikuttaa yli 30 prosenttiin väestöstä. Tämä tapahtuu, kun epiteelisoluja ei ole saatavilla ruoansulatuksen auttamiseksi. Lähes joka kolmas ihminen kokee jonkinlaista sokeriherkkyyttä, mutta monilla ei ole oireita.
Sokeri -allergian oireita voivat olla ripuli, turvotus ja liiallinen kaasu. Nämä oireet ilmenevät muutaman tunnin kuluttua juomien tai elintarvikkeiden kulutuksesta, jotka sisältävät yksinkertaisia tai jopa monimutkaisia sokereita. Yksilö voi välttää tämän tilan pysymällä kaukana tavallisista elintarvikkeista, jotka sisältävät sokeria tai fruktoosia. Hedelmät, mehut ja virvoitusjuomat sisältävät suuria määriä näitä ainesosia, ja niitä tulisi välttää.
Laktoosi-intoleranssi ilmenee, kun laktaasipitoisuus on liian alhainen tai sitä ei ole lainkaan ja molekyyliä, joka koostuu kahdesta toisiinsa yhdistetystä sokerimolekyylistä, ei voida rikkoa ja pilkkoa. Niille, joilla on tämä sokeri -intoleranssi, suositellaan yleensä laktaasilisän ottamista ennen sokeripitoisten elintarvikkeiden nauttimista. Monet haluavat myös korvata normaalin maidon soija-, pähkinä- tai laktoosittomalla maidolla. On olemassa monenlaisia elintarvikkeita, jotka voivat sisältää laktoosia tai sokereita, joita on ehkä vältettävä tai syötävä hyvin säästeliäästi.
Useimmat, jotka uskovat, että heillä voi olla sokeri -intoleranssi, voivat mennä lääkäriin diagnoosin saamiseksi. Jos ammatillinen diagnoosi paljastaa kaikenlaisen sokeri -intoleranssin, potilasta voidaan neuvoa ongelman torjumiseksi. Lääkkeitä tai lisäravinteita voidaan antaa, ja tyypillisesti potilas työskentelee läheisessä yhteistyössä lääkäreiden tai ravitsemusterapeuttien kanssa kehittääkseen ruokavalion. Tehokkain tapa elää sokeri -intoleranssin kanssa, jos se ei ole hoidettavissa, on oppia, mitä ruokia välttää.