Tarjoilija on ravintolan työntekijä, joka vastaa tilausten vastaanottamisesta ja ruuan tarjoamisesta asiakkaille. Tarjoilijan tehtävänä on tarjota miellyttävä ruokailukokemus vastaamalla ruokalistaa koskeviin kysymyksiin, varmistaen, että kokki noudattaa erityisiä ateriapyyntöjä ja täyttämällä juomat tarvittaessa nopeasti. Joissakin tiloissa tarjoilijoiden voidaan myös odottaa auttavan esimerkiksi pöytien siivoamisessa, hopeaesineiden varastoinnissa tai suola- ja pippurisekoittimien täyttämisessä.
On useita syitä harkita tarjoilijan työtä. Jos olet ystävällinen, lähtevä ja nautit vuorovaikutuksesta monien eri ihmisten kanssa, tarjoilijatyö hyödyntää luontaisia kykyjäsi suuresti. Useimmissa ravintoloissa tarjottavat joustavat aukioloajat tekevät tästä erinomaisen tavan opiskelijoille, kotona oleville vanhemmille tai kokopäivätyötä tekeville henkilöille ansaita ylimääräistä rahaa. Lisäksi, koska saat vinkkejä jokaisen vuoron lopussa, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, miten pärjäät, ennen kuin maksat seuraavan palkan.
Vaikka tarjoilijatöissä on monia hyviä puolia, on tärkeää pitää mielessä, että työllä on myös haittoja. Säännöllinen työskentely iltaisin, viikonloppuisin ja juhlapyhinä voi vaikeuttaa oman sosiaalisen elämän ylläpitämistä. Mitä vanhemmaksi tulet, sitä todennäköisempää on, että jalkasi seisovat pitkiä tunteja fyysisesti tyhjentävinä. Se, että odotetaan kohteliaisuutta kaikkia kohtaan, jopa ihmisiä, jotka kohtelevat sinua huonosti, voi myös osoittautua haasteeksi.
Useimmissa tapauksissa tarjoilijat oppivat työssäoppimisen kautta. Pienemmät franchising -yritykset ja perheravintolat palkkaavat usein kokemattomia ihmisiä tarjoilijan töihin, jos he osoittavat innostusta ja hyviä asiakaspalvelutaitoja. Hotellien tai motellien ruokasalit, ruokailijat ja kahvilat voivat myös olla valmiita ottamaan mahdollisuuden vähemmän kokeneisiin hakijoihin.
Kun olet saanut jonkin verran kokemusta alalta, voit alkaa etsiä tarjoilijan työpaikkoja keskitason ravintoloissa. Tarjoilijat, joilla on yhden tai kahden vuoden kokemus, voivat myös yrittää etsiä työtä kasinoilta, maaklubeilta tai risteilyaluksista. Jos haluat lisätä mahdollisuuksiasi palkata tiettyyn tehtävään, yritä viettää aikaa laitoksessa ennen hakemuksen jättämistä. Huomaa yleinen ilmapiiri ja kaikki piirteet, joita työntekijöillä näyttää olevan yhteistä.
Hienot ruokailumahdollisuudet tarjoavat tarjoilijoille halutuimmat työmahdollisuudet, koska vinkkejä on paljon enemmän. Erityistaidot, kuten sujuva vieraan kielen taito tai muodollisen pöytäpalvelun tuntemus, voivat auttaa sinua erottumaan muista hakijoista. Myös opinto- ja ravintola-alaan liittyvät kurssit voivat olla hyödyllisiä.
Koska monet ravintolat uskovat mainostavansa sisältä, tarjoilijan työ voi joskus johtaa muihin mahdollisuuksiin. Parhaat tarjoilijat voidaan ylentää tarjoilijaksi tai isäntäksi. Joskus tarjoilijat voivat jopa työskennellä apulaispäällikkönä tai esimiehenä.