Tilli on tuore yrtti, jonka maku on puhdas ja terävä ja joka täydentää erilaisia ruokia. Joitakin tapoja käyttää sitä salaatissa ovat kurkku -tilli -salaatti, katkarapu- tai tonnikala- ja tillisalaatti tai tilli -salaattikastike. Kurkku-tillisalaatti sisältää yleensä ohuiksi viipaloituja kurkkuja, sipulia ja smetanaa tai kirnupiimapohjaista kastiketta. Mereneläväsalaattia, jossa on tilliä, voisi olla kermainen pohja majoneesilla tai kevyempi versio voitaisiin tehdä oliiviöljyllä. Tilli on yksi ranch -salaattikastikkeen tärkeimmistä ainesosista, ja sitä voidaan käyttää myös vinaigretteissa ja monissa muissa kastikkeissa.
Tillin erittäin erottuva maku tekee siitä erinomaisen kumppanin miedommin maustettuihin ainesosiin, kuten kurkkuihin, ja tämä salaatti on loistava lisuke lämpiminä kesäkuukausina. Lähes jokainen kurkku -tilli -salaatti alkaa ohuiksi viipaloiduista, kuorituista kurkkuista, mutta kastikkeen ainekset voivat vaihdella. Useimmat reseptit käyttävät tuoretta tilliä, mutta voidaan käyttää myös kuivattua tilliä. Sidos voidaan valmistaa smetanalla tai öljyä ja etikkaa. Kumpaakin pohjaa voi maustaa sipulilla, suolalla tai sokerilla.
Meren antimien tilli -salaatti on toinen suosittu käyttö yrtille. Monet kokit käyttävät sitä maustamaan tonnikalasäilykkeitä majoneesipohjaisessa salaatissa, jolloin maku on raikkaampi ja elävämpi. Tonnikala -tillisalaattia voidaan tarjoilla yksin, kylmänä voileivänä tai tonnikalasulana, joka paistetaan uunissa juuston päällä. Tuoretta tonnikalaa voidaan myös keittää ja yhdistää tilliin, oliiviöljyyn ja etikkaan, jotta saat yksinkertaisen mutta maukkaan pääruoka -salaatin. Katkarapuja ja tilliä voidaan myös valmistaa yhdessä avokadon kanssa ja päälle tiputettua oliiviöljyä ja suolaa, jotta terveellinen illallinen on nopea ja helppo valmistaa.
Tillisalaattikastikkeita voidaan valmistaa useista ainesosista ja ne täydentävät melkein mitä tahansa salaattia. Ranch -kastike on yksi resepti, joka sisältää lähes aina tilliä, ja voidaan käyttää joko tuoretta tai kuivattua yrttiversiota. Perusresepti karjatilan pukeutumiseen voisi alkaa smetanalla ja maidolla tai kirnupiimällä. Tilliä voidaan lisätä valkosipulin, persiljan ja suolan ja pippurin kanssa. Jotkut kokit käyttävät salaattikastikkeisiin mieluummin kuivattuja yrttejä ja valkosipulijauhetta kuin tuoretta valkosipulia, koska kuivatut ainekset voidaan yhdistää helpommin. Ranch -kastiketta voidaan käyttää kastikkeena kanalle tai vihanneksille sekä salaatille.