Puisia tarjoilualustoja on monenlaisia. Puulaji, koko ja käyttötarkoitus ovat kaikki ratkaisevia tekijöitä, jotka erottavat ne toisistaan. Jotkut on suunniteltu tarjoilemaan yksittäistä ruokaa, kuten juustoa, kun taas toiset, kuten aamiaistarjotin, on suunniteltu koko aterian kuljettamiseen. Puiset tarjoilualustat voivat sisältää myös ominaisuuksia, kuten kahvat ja syvennykset tarjoiluvälineille.
Puiset tarjoilualustat on valmistettu monista erilaisista puulajeista. Perinteiset englantilaiset teetelineet valmistetaan usein kovapuusta, kuten pähkinästä ja kirsikasta. Nykyaikaiset tarjottimet voidaan valmistaa myös bambusta tai tiikistä. Lokeroita on tietysti tehty myös monista muista puulajeista.
Lokeron tyyli voi vaihdella yksinkertaisesta, litteästä laudasta muodoltaan kahvattuun tarjottuun lokeroon. Yleensä tyyli määrää käytön. Lautastyylisiä tarjottimia käytetään usein kiinteisiin tarkoituksiin, kuten tavaroiden tarjoiluun buffetissa tai sohvapöydän suureksi lasinalueeksi. Näitä kutsutaan usein itsepalvelualustoiksi.
Kahvilla ja huulilla varustetut lokerot on suunniteltu tavaroiden kuljettamiseen helposti. Huuli mahdollistaa esineiden sijoittamisen lähelle reunaa ilman vaaraa pudota pienimmästä kolauksesta. Tämän tyyppistä tarjotinta kutsutaan usein hovimestariksi.
Jotkut puiset tarjoilualustat ovat monikäyttöisiä lokeroita. Esimerkiksi taitettavilla jaloilla varustettua tarjotinta voidaan käyttää tavaroiden kuljettamiseen tai aamiaispöydäksi. Tarjotin, jonka reunat ovat kaarevat ylöspäin, voi olla buffet- tai kantoalusta. Pientä, litteää tarjoilualustaa voidaan käyttää myös leikkuulautana.
Tarjottimille on monia erilaisia esteettisiä malleja. Jotkut ovat melko perinteisiä, käyttäen luonnollisia viimeistelyjä ja yksinkertaisia viivoja. Toiset ovat melko moderneja ja käyttävät erilaisia maaleja värillisiin viimeistelyihin. Tarjottimet voivat olla neliömäisiä, soikeita tai epäsymmetrisiä, ja koska niitä ei enää käytetä vain teen tai aamiaisen tarjoiluun sängyssä, ostajat valitsevat usein tarjotimen korostuksena rohkealla värillä tai silmiinpistävällä tavalla.
Puiset tarjoilualustat voivat olla uusia, vintage- tai antiikkisia. Tyypillisesti uudet ja vintage -lokerot eivät ole yhtä kalliita kuin antiikkialustat. Vaikka antiikkialustat ovat erinomaisia keskustelukappaleita, ne eivät välttämättä sovellu päivittäiseen käyttöön. Uusi tukeva puinen tarjoilualusta on toimivampi ja luotettavampi.
Uudet puiset lokerot ovat joko kone- tai käsintehtyjä. Käsintehty puinen tarjoilualusta on tyypillisesti paljon kalliimpaa kuin koneellisesti valmistettu vastine. Käsintehty tarjotin on kuitenkin usein ainutlaatuinen. Monet puutyöläiset ottavat erikoistilauksia puisten tarjoilualustojen luomiseksi asiakkaan tarkkojen tarpeiden mukaan. Valmistajasta riippuen käsintehty tarjotin voidaan myös viimeistellä luomutuotteista tai maaystävällisistä tuotteista ja olla valmistettu paikallisesta puusta.