Erityyppiset digitaaliset valikkotaulut sisältävät tyypillisesti erilaisia ominaisuuksia tai käyttävät erilaisia asetteluja erilaisten tehtävien saavuttamiseksi yritykselle. Monia näistä valikoista käytetään yksinkertaisesti kuvien ja valikoiden näyttämiseen asiakkaille, mikä mahdollistaa usein yksinkertaisten muutosten tekemisen näytettäviin tietoihin ja kuviin päivittämällä valikon kanssa käytettävä ohjelmisto. Muut valikot mahdollistavat animaatioiden ja muun median toistamisen valikossa, mikä luo mielenkiintoisemman valikon, jolla on suurempi vaikutus asiakkaisiin. On myös joitain digitaalisia valikkotauluja, jotka hyödyntävät kosketusnäyttöjä luomaan interaktiivisen ruoan tilauskokemuksen asiakkaille ravintolassa.
Digitaaliset ruokalistataulut ovat elektronisia laitteita, joilla voidaan korvata tavallisia taustavalaistuja menunäyttöjä, joita käytetään usein tarjoamaan asiakkaille ravintolassa tai kahvilassa tietoa ruokalistalla olevista ruoista. Näitä laitteita voidaan hyödyntää ja konfiguroida monin eri tavoin, jolloin videomainokset ja tekstit valikon kohdista ja hinnoista voidaan helposti näyttää yhdessä. Digitaaliset perusvalikkotaulut on usein suunniteltu käytettäviksi yksinkertaisesti näyttöinä, jotka näyttävät kuvan saatavilla olevista ruoista ja tekstiä, joka antaa tietoa kyseisistä tuotteista. Näitä näyttöjä voi olla helpompi käyttää ja päivittää kuin fyysisiä näyttöjä, koska ohjelmistoa voidaan muuttaa valikossa käytettyjen kuvien tai tekstien muuttamiseksi.
Monimutkaisempia digitaalisia valikkotauluja on saatavana myös useilta eri yrityksiltä. Näillä tauluilla yritykset voivat usein käyttää valikoita digitaalisen median alustoina sekä näyttöjä erilaisista ruokatuotteista. Video- ja äänitiedostoja voidaan näyttää ja toistaa näiden näyttöjen kautta, usein useilla näytöillä, jotta mainokset voidaan toistaa samalla, kun asiakkaat tarkastelevat myös tilausvaihtoehtojaan. Tämän tyyppiset digitaaliset ruokalistataulut voivat olla erityisen hyödyllisiä houkuttelemaan asiakkaita vilkkaasti liikennöidyille alueille lähellä ravintolaa, kuten ostoskeskuksissa sijaitseviin ravintoloihin tai elokuvateatterin toimipisteeseen.
Saatavilla on myös digitaalisia valikkotauluja, joiden avulla voidaan luoda interaktiivisempia tilaus- ja menuvaihtoehtoja asiakkaille. Näissä tauluissa käytetään kosketusherkkiä näyttöjä, jotka mahdollistavat ruokien tietojen näyttämisen yhdessä muodossa asiakkaille, ja samalla asiakkaat voivat olla vuorovaikutuksessa ruokalistan kanssa eri tavoin. Tämä voi olla niin yksinkertaista, että ravintolassa asiakkaat näkevät enemmän tietoa ruoasta koskettamalla sen kuvaa tai jopa luodaan järjestelmä, jonka kautta asiakkaat voivat tilata ruokansa painamalla jokaisessa pöydässä olevia digitaalisia ruokalistatauluja.