Ilmentäminen ja tislaus alembicilla ovat kaksi perustavaa tapaa saada eteeriset öljyt niiden luonnollisista lähteistä joko teolliseen tai vähittäismyyntiin. Ilmaisua, jota kutsutaan myös ”kylmäpuristukseksi”, käytetään yleisimmin öljyn poistamiseen sitrushedelmien, kuten appelsiinien, bergamotin appelsiinien, sitruunoiden, limetin ja greippien, kuoresta. Eteerinen öljy voidaan puristaa painamalla öljypitoisia kuoria. Toinen menetelmä on liuotinuutto, jonka avulla eteerisen öljyn uuttamiseen käytetään liuotinta, kuten heksaania.
Yksi yleisimmistä eteeristen öljyjen uuttamismenetelmistä on tislaus. On ihme tarkastella unssipulloa ruusuöljyä ja ajatella, että pieni määrä nestettä vaati noin 6,000 ruusun luomiseen. Yksi tippa ruusuöljyä, joka sisältää noin viiden tusinan ruusun tuoksun itsessään, on esimerkki siitä, kuinka tislaamalla voidaan säilyttää ja tiivistää monia ihania tuoksuja. Ruusuöljy on esimerkki öljystä, joka uutetaan eteerisen öljyn tislauksella.
Eteeristen öljyjen tislaus on prosessi, jossa raaka -aineet, kuten ruusun terälehdet, piparmintunlehdet, laventelin kukat ja niin edelleen, asetetaan alembiaan. Alembic on laite, jota käytetään raaka -aineen höyryttämiseen kiehuvalla vedellä. Höyry kulkee raaka -aineiden läpi ja johdetaan kelaan. Kun höyryt, jotka sisältävät raaka -aineen olemuksen, kulkevat kelan läpi, ne tiivistyvät jälleen nesteeksi. Tämä neste, joka kerätään sitten astiaan, on alembiikkaan asetetun materiaalin eteerinen öljy.
Tämä on eteeristen öljyjen tislauksen perusprosessi. Vaikka kylmäpuristus on edelleen vaihtoehto sitrushedelmien kuorille, on tullut yleiseksi käyttää alembiikkaa appelsiinin bergamotin, kalkin ja muiden sitrushedelmien perheen eteerisen öljyn tislauksessa. Lähes kaikki eteerisen öljyn valmistukseen käytetyt materiaalit edellyttävät vain yhtä eteerisen öljyn tislausprosessia. Poikkeuksia on vain muutama. Ylang ylang on yksi niistä poikkeuksista.
Suurin osa eteeristen öljyjen tislauksesta tapahtuu teollisella tasolla, ja öljyä tuotetaan suuria määriä vartalotuotteisiin tai vähittäismyyntiin. On kuitenkin muutamia yrityksiä, jotka myyvät pieniä alembikoita, joita voidaan käyttää eteeristen öljyjen virkistys tislaukseen. Laitteiden hinta voi vaihdella 150 dollarista (Yhdysvaltain dollari) ja ylöspäin alembicin koosta riippuen.