Halutuimmat maltodekstriinivaikutukset ovat hiilihydraattien tarjoaminen ennen ja jälkeen harjoituksen. Maltodekstriiniä voidaan käyttää myös painonnousun tukemiseen, mikä tarjoaa lisääntyneen mutta hitaan insuliinin vapautumisen, jota tarvitaan proteiinien ja aminohappojen kuljettamiseen lihaksiin. Maltodekstriiniä käytetään yleisimmin painonnousuun ja energian ylläpitämiseen pitkällä aikavälillä. Niille, jotka eivät ole kiinnostuneita intensiivisestä liikunnasta, maltodekstriinin vaikutukset eivät ehkä ole toivottavia.
Maltodekstriini on valmistettu perunatärkkelyksestä ja luokitellaan usein sokeriksi, teknisesti nimeltään polysakkaridi. Molekyylitasolla maltodekstriini on monimutkaisempi kuin yksinkertaiset sokerit, kuten dekstroosi. Maltodekstriini ei myöskään ole niin makea kuin dekstroosi, ja se vapauttaa energiaa paljon hitaammin kuin normaali sokeri. Vaikka sitä käytetään normaalisti painonnousuun, toinen haluttu maltodekstriinivaikutus on se hyöty, että sillä on energiaa pitkällä aikavälillä. Tämä on määritetty glykeeminen indeksi (GI).
Haluttujen maltodekstriinivaikutusten uskotaan lisääntyvän yhdistettynä muihin ainesosiin yksilöllisessä energiajuomassa tai painonnousuvalmistessa. Maltodekstriinin yhdistäminen kreatiiniin, aminohappoihin ja proteiineihin on erityisen hyödyllistä energian tuottamiseksi pidemmän aikaa. Maltodekstriini yhdistetään usein dekstroosin kanssa tehokkaan hiilihydraattijuoman valmistamiseksi.
Kun käytetään painonnousutarkoituksiin, maltodekstriiniä voidaan antaa enintään 100 gramman (g) annoksina. Energiajuomissa sitä annetaan 50–100 g: n annoksina. Toinen positiivinen maltodekstriinivaikutus on, että sitä voidaan käyttää aterian korvikkeena. Näissä tapauksissa maltodekstriiniä otetaan noin 10 g: n annoksina. Jokaisessa maltodekstriin grammassa on neljä kaloria.
Ei ole maltodekstriinivaikutuksia, jotka ovat hyödyllisiä henkilölle, joka ei ole kiinnostunut intensiivisestä liikunnasta ja harjoituksista. Ellei henkilö halua lihoa tai ylläpitää liiallista energiatasoa, toivottuja tuloksia ei käytännössä ole. Maltodekstriini on kuitenkin suhteellisen vaaraton monimutkainen hiilihydraatti, eikä hoidon aikana ole suuria sivuvaikutuksia tai turvallisuusongelmia. Maltodekstriinin kanssa juomista ei kuitenkaan suositella kenellekään, joka ei halua lihoa tai liikkua pitkään aikaan, koska tämä voi johtaa ei -toivottuun painonnousuun. Jotkut käyttäjät kokevat ripulia maltodekstriinin käytön aikana.