Nestemäisen ruokavalion käyttämisessä laihtumiseen on monia etuja ja haittoja. Tämä menetelmä voi johtaa nopeaan painonpudotukseen, mutta sitä käyttävät ihmiset menettävät usein lihaksia rasvan sijasta. Silti monet lääketieteen ammattilaiset suosittelevat tällaista ruokavaliota vakavimmille lihaville potilaille, joiden on menetettävä suuria määriä painoa nopeasti. Jotkut potilaat, jotka ovat laihtuneet nestemäisellä ruokavaliolla, sanovat, että he laittavat suurimman osan painosta takaisin suhteellisen nopeasti.
Nestemäinen ruokavalio riistää keholta ravinteita ja kaloreita kiinteästä ruoasta. Kun se ei saa tarpeeksi kaloreita, keho alkaa käyttää omia rasvavarastojaan energiaksi. Ihmiset voivat elää paljon kauemmin nesteillä kuin pelkästään kiinteillä elintarvikkeilla, joten tämä on paljon turvallisempaa kuin yksinkertaisesti riistää keholta kaikki ravintoaineet lopettamalla kaikki kalorien saanti kokonaan. Keho alkaa kuitenkin siirtyä nälkätilaan, mikä saa sen tallentamaan kaikki saatavilla olevat ravintoaineet, kunnes tasainen ruokavalio jatkuu.
Etuna nestemäisen ruokavalion käyttämisestä laihtumiseen on se, että vatsan nesteen paino huijaa kehoa luulemaan, että se on täynnä, mikä auttaa sammuttamaan nälkämekanismin. Mieli ei keskity nälkään ja laihduttaja ei tunne tarvetta syödä koko ajan ja sallii painon pudotuksen. Kun nestemäinen ruokavalio on kuitenkin hylätty, keho yrittää korvata nopeasti kaiken menetetyn painon.
Tällä menetelmällä saavutettu laihtuminen ei tyypillisesti ole kestävää koko elämän ajan. Hyödyt ovat yleensä väliaikaisia, kun taas monet ruokavalion haitallisista vaikutuksista ovat elinikäisiä. Onnistuneen ruokavalion tulisi sisältää elämäntapamuutoksia, kuten säännöllinen liikunta ja terveellisten ruokien kontrolloitujen osien syöminen, ja nestemäinen ruokavalio on vain lyhytaikainen ratkaisu, joka yleensä tuo mukanaan pitkäaikaisia ongelmia.