Jäätelö on kylmä, virkistävä jälkiruoka, joka on suosikki milloin tahansa vuodesta. Jäätelön täytteet voivat tehdä mistä tahansa jäätelön mausta entistä herkullisemman. Joitakin hyviä täytteitä ovat hot fudge, karamelli- tai Butterscotch -kastike, mansikkakastike, siirapit, ”Magic Shell”, hedelmät, kermavaahto, pähkinät, karkit ja sprinkles.
Hot fudge on yksi suosituimmista jäätelön täytteistä. Kun kuuma, täyteläinen kastike kohtaa kylmän, herkullisen jäätelön, saat molempien maailmojen parhaat puolet. Voit nauttia kuumaa tuhertaa jäätelön päällä ravintolassa tai ostaa kastiketta supermarketista ja lämmittää sen liesi tai mikroaaltouuni.
Karamelli- ja Butterscotch -kastikkeet ovat myös suosituimpia jäätelökastikkeita, ja niitä voidaan käyttää sellaisenaan tai sekoittaa kuumaan fudgeen tai suklaaseen lisää rappeutumista varten. Karamelli ja butterscotch on valmistettu ruskeasta sokerista ja voista. Ero niiden välillä liittyy kypsennyslämpötiloihin. Karamelli on karamellisoitu, mikä tarkoittaa, että sokeri keitetään liedellä korkealla lämmöllä niin, että kiteet ovat täysin sulaneet. Butterscotch on voin ja sokerin seos, joka on kypsennetty tai paistettu alemmassa lämpötilassa ja karamellisointia ei tapahdu.
Mansikka -täytettä löytyy supermarketeista, mutta jotkut käyttävät mansikka säilykkeitä myös jäätelön täytteinä. Siirapit ovat suosittuja myös jäätelön päälle-erityisesti suklaasiirappi, joka on ostettu puristettavissa olevissa, helppokäyttöisissä muovipulloissa. Vaahterasiirapit valmistavat myös herkullisia täytteitä, kuten silloin, kun ne kaadetaan vaahteran pähkinän tai vaniljajäätelön päälle, johon on lisätty hienonnettuja saksanpähkinöitä ja ripoteltavaa kanelia.
Markkinoilla on useita ”Magic Shell” -jäätelökerrosten merkkejä. Kun nämä täytteet kaadetaan jäätelön päälle, ne jäätyvät suoraan jäätelön päälle ja muodostavat kovan suklaan karkkipinnoitteen. Pinnoite rikkoutuu helposti lusikalla ja lisää rapean suklaan makua jäätelöön.
Hedelmät, kuten ananaspalat, hienonnetut mangot, mustikat, vadelmat ja viipaloidut mansikat, ovat kaikki erinomaisia täytteitä jäätelölle. Kirsikat ja banaanit liittyvät klassiseen jäätelöjälkiruokaan, banaanijakoon. Banaanin halkaisu tehdään jakamalla banaani pituussuunnassa ja asettamalla kolme kauhaa jäätelöä kahden banaanin puolikkaan väliin. Kauhat täytetään suklaalla, karamellilla ja mansikkakastikkeilla. Kermavaahto, hienonnetut pähkinät ja kirsikka asetetaan sitten kullekin kolmelle jäätelökupille, jotta saadaan klassinen banaanijakauma.
Kermavaahto, pähkinät, pienet karkit ja ripotteet tekevät jäätelöstä helposti täytteen jokaiseen makuun. Voit asettaa valikoiman näitä täytteitä lasten syntymäpäiväjuhliin tai takapihan grillaukseen, ja jokainen vieras voi saada mitä haluaa. Jopa muutama ravistelu monivärisiä kakkurasioita tekee vaniljajäätelöstä hauskemman. Kauha suklaojäätelöä voi olla tyylikäs, kun siihen lisätään kermavaahtoa, hieman suklaasiirappia ja silputtuja manteleita.