Opetussuunnitelmat ovat koulujen opetussuunnitelmiin liittyviä projekteja ja opintoja. Koulujen opetussuunnitelmat ovat oppiaineita ja opintosuunnitelmia, jotka oppilaat ottavat suorittaakseen opintotason. Opetussuunnitelmat, kuten taideprojektit, esseet, luokkatehtävät ja retket, voivat auttaa pitämään opiskelijat kiinnostuneina ja tarjoamaan lisämahdollisuuksia oppimiseen.
Kiertomatkat ovat luokkaretkiä oppi- tai kulttuurilaitoksiin. Nämä retket liittyvät tietyn aiheen opiskeluun. Jos esimerkiksi musiikkiluokan opetussuunnitelman oppitunnit sisältävät osion oopperasta, opettaja voi päättää suunnitella opintomatkan selvittämällä ensin, mitä eri oopperoita esitetään kaupungissa. Jos on mahdollista järjestää istuimet, kuljetus ja liput, luokkaretki oopperan katsomiseen voi olla yksi musiikkikurssin opetussuunnitelmista.
Luokkatehtävät, joissa oppilaat työskentelevät yhdessä ryhmissä, ovat yhteisiä opetussuunnitelmia sekä perinteisessä koulu- että verkko -opetuksessa. Ryhmäluokkatehtävää varten eri ryhmien opiskelijat järjestävät usein aikaa kouluajan ulkopuolelta tapaamiseen ja työskentelyyn projektissa. Verkkotunneilla opiskelijat voivat välittää ideoita hanketta varten puhelimitse ja sähköpostitse, elleivät he ole samassa kaupungissa. Luokaryhmätehtävissä jäsenet voivat esittää lukemia tai raportteja annetusta aiheesta.
Esseet ovat opetussuunnitelmia, joissa yksittäiset opiskelijat kirjoittavat vaaditun määrän sivuja asemastaan tietystä aiheesta tai kirjallisuudesta. Heidän on tuettava väitteitään tukipisteillä. Esimerkiksi essee varhaiseläkkeestä koskisi joko sen etuja, positiivisia puolia tai haittoja, negatiivisia puolia. Esseet ovat edelleen suosittuja opetussuunnitelman tehtäviä, koska niiden avulla opiskelijat voivat syventyä aiheeseen; opiskelija pohtii aiheen eri osia ja tekee tutkimusta saadakseen vahvan kannan, jota tukevat tosiasiat.
Taideprojektit tarjoavat luovia opetussuunnitelman toimintoja, jotka tarjoavat opiskelijan näkemyksen tai ilmaisun aiheesta. Esimerkiksi luonnontieteiden luokan taideprojekti voi sisältää aurinkokunnan esityksen käyttämällä maalattuja vaahtopalloja planeettoina. Taideaktiviteeteissa yhteiskuntatieteiden peruskurssilla lapset voisivat piirtää kuvia eri paikoista maailmassa. Taideprojektitoimintaa annetaan tyypillisesti ala -asteella, koska lapset ovat liian pieniä voidakseen tehdä esseetehtäviä yksin.