Vaikka useimmat kasvissyöjät jättävät yleensä lihan ja kalan pois ruokavaliostaan, tarjolla on silti runsaasti kasvisruokavaihtoehtoja munakasvirotinista kasvishampurilaisiin ja pitakääreisiin. Kasvissyöjät voivat aloittaa päivänsä aamiaisella, joka sisältää porkkanakakkua, kaurapuuroa, pannukakkuja tai hedelmäsmoothiet. Keskipäivän ateria voi koostua kultaisesta itävaltalaisesta kukkakaalikeitosta, mansikkasalaatista tai kikhernevileivästä. Iltapalaksi tarjoiltu kasvisruoka voi sisältää grillattua kesäkurpitsaa kasvischilin kera, kasvispaprikat tai sieni-valkopapuvuoka.
Riisiä käytetään usein kasvisruokissa, ja sitä on tarjolla esimerkiksi mausteisessa tofu-riisipilafissa, yksinkertaisessa paistettussa riisissä ja riisivanukas. Välimerellinen riisisalaatti sisältää pitkäjyväistä ruskeaa riisiä, kurkkua ja paprikaa, ja se tarjoillaan jäähdytettynä tai huoneenlämpöisenä. Riisiä on myös kuubalaisissa mustissa papuissa ja riisissä sekä jamaikalaistyylisessä picadillossa. Cashew-kasvispaistettu riisi, brasilialainen ruskea riisi ja mustat pavut sekä riisinpunalinssisalaatti ovat myös yleisiä kasvisruokia.
Pasta on monien kasvisruokien perusainesosa, mukaan lukien kurpitsapasta, parsapesto-pastasalaatti ja aasialainen nuudellisalaatti. Spagetti oliiveilla ja sitruunalla sisältää kivettömiä Kalamata-oliiveja, karkeasti silputtua tuoretta persiljaa ja valkosipulia. Kasvislasagne sisältää erilaisia paistettuja tai grillattuja kasviksia, kuten kesäkurpitsaa, portobello-sieniä ja parsakaalia. Siinä on tofutäyte paahdetusta Tahinista, jauhettua basilikanlehtiä ja jauhettua italialaista persiljaa sekä basilikasta, oliiviöljystä ja pinjansiemenistä valmistettu pesto.
Kasvisruokaan kuuluu myös erilaisia kasvishampurilaisia, kuten kvinoa-kasvishampurilaisia, tofu-kasvishampurilaisia ja mustapavun kasvishampurilaisia. Pähkinäkasvishampurilaisissa on keitettyä ruskeaa riisiä yhdistettynä hienonnettuihin saksanpähkinöihin ja sipuliin. Linssikasvishampurilaisissa on ruskeita linssejä, laakerinlehteä ja hienonnettua sipulia. Gourmet-leivotut tofupihvit sisältävät tofua, maissia ja selleriä, ja ne paistetaan mieluummin kuin paistetaan. Porkkanahampurilaisissa on porkkanakuutiot, murskatut maissihiutaleet ja hienonnettu selleri, ja ne tarjoillaan hampurilaissämpylöiden päällä.
Keitot ovat toinen kasvisruokien tyyppi, ja tarjolla on monia lajikkeita, kuten fenkoli-porkkanakeitto, ohrapavun kasviskeitto ja sellerikeitto. Muita kasviskeittoja ovat kiinankaali-tofukeitto, parsakaalikerma ja kikherne-basilika kasviskeitto. Kasvisruokaan kuuluu myös muhennoksia, kuten kikhernekaali-bataattipata, limapapupata ja jamaikalainen punapapumuhennos.
Viljoja käytetään runsaasti kasvisruokissa, mukaan lukien kaurapuuro-taatelimuffinssit ja kauraherukkaleivit. Kasvisgranolassa, keksissä ja pähkinäleivässä on myös viljatuotteita. Leipätuotteet, kuten kesäkurpitsaliipä, banaanileipä ja porkkanamuffinssit, ovat kasvisaamiaisvaihtoehtoja. Kasvisjälkiruokavaihtoehtoja ovat esimerkiksi omenalastut, haudutetut päärynät ja kermamustikkamuffinit.