Gin ja kataja sopivat hyvin yhteen, ja gin ei todennäköisesti olisi sama, jos se valmistettaisiin ilman näitä tuoksuvia, pistäviä marjoja, mutta katajalla itsessään on monia muita käyttötarkoituksia. Esimerkiksi elintarvikkeissa kuivatut, murskatut katajanmarjat lisäävät makua liharuokiin, kastikkeisiin, täytteisiin ja hedelmäkakkuihin tai -säilykkeisiin. Katajanmarjoilla on myös erilaisia lääkinnällisiä käyttötarkoituksia, ja ne ovat olleet pitkään osa yrttitarhojen ohjelmistoa. Lisäksi, kun on kyse “pahan silmän” tai saalistavien demonien torjunnasta, kataja on jo pitkään ollut valmiina, ainakin joissakin muinaisissa kulttuureissa.
Katajanmarjat ovat ginin ainesosa, joka antaa sille ainutlaatuisen maun. Gin -reseptit vaihtelevat huomattavasti ja voivat sisältää laajan valikoiman sitrushedelmiä ja kasvitieteellisiä ainesosia, mutta ne sisältävät lähes aina suuren määrän katajaa. Perinteinen tapa lisätä katajaa giniin on tislata ensin puhdas alkoholi ja sitten tislata se uudelleen katajanmarjoilla ja muilla ainesosilla. Tämä prosessi johtaa niin kutsuttuun tislattuun giniin. Vaihtoehtoinen, vaikkakin vähemmän arvostettu tapa antaa katajalle makua giniin, on lisätä eteerisiä öljyjä tai makuja puhtaisiin väkeviin alkoholijuomiin yksinkertaisesti sekoittamalla aromi alkoholiin ennen pullotusta. Tuloksena olevaa tuotetta kutsutaan “komposiitti -giniksi”.
Liharuokia, kuten kani, vasikanliha, naudanliha, sianliha ja ankka, voidaan parantaa myös katajanmarjoilla. Sitä voidaan käyttää myös makeissa ja suolaisissa kastikkeissa sekä täytteissä, erityisesti silloin, kun ne on valmistettu liharuokien kanssa. Joissakin tiheämmissä jälkiruokissa, mukaan lukien hedelmäkakku ja jauheliha, katajan pistävä maku lisää makeiden ja mausteisten makujen sekoittumista. Paras tapa säilyttää katajamarjojen maku kulinaariseen käyttöön on pitää kuivatut kokonaiset marjat käsillä ja murskata, pilkkoa tai jauhaa ne juuri ennen käyttöä.
Lääketieteellisesti kataja voi lievittää kaasua ja vatsavaivoja sekä muita ruoansulatusongelmia. Katajalla on diureettisia ominaisuuksia, ja sitä käytetään myös virtsateiden ongelmien hoitoon. Egyptiläiset ovat käyttäneet katajaa lääketieteellisesti jo 1500 eaa. Roomalaiset tunsivat yrtin pääasiassa ruoansulatuskanavan ongelmien hoitoon.
Lääkkeenä katajanmarjoja voidaan käyttää uutteena tai teena. Vaikka se on yleensä turvallista pieninä annoksina, pitkäaikainen käyttö voi aiheuttaa komplikaatioita. On parasta ottaa mitä tahansa rohdosvalmisteita koulutetun kasviperäisen lääkärin tai lääkärin valvonnassa. Raskaana olevien naisten ja munuaisten vajaatoimintaa sairastavien on vältettävä katajaa.
Kulutustarvikkeet syrjään, katajan marjat ovat veistäneet toisen paikan historiassa. Skotlannissa uskottiin, että katajanmarjat voivat suojella ihmisiä ja koteja “pahalta silmältä”. Tämä oli termi, jolla ihmiset osoittivat noitia. Lisäksi Tiibetin kulttuurissa uskottiin, että kataja voisi pitää demonit loitolla.