Lasten keliakian oireita ovat yleensä kyvyttömyys menestyä, vatsakipu ja vatsan turvotus. Myös ärtyneisyyttä, ripulia, keskittymiskyvyttömyyttä sekä oksentelua, ummetusta ja ruokahalun heikkenemistä voi esiintyä. Nämä oireet vaihtelevat tyypillisesti lapsesta toiseen, eikä ole harvinaista, että ongelmat tulevat ja menevät. Jotkut lapset voivat kokea muutaman viikon ilman oireita ennen kuin he palaavat takaisin. Monet lapset alkavat osoittaa keliakian oireita pian sen jälkeen, kun he ovat syöneet gluteenia sisältäviä elintarvikkeita ensimmäistä kertaa. Jotkut eivät myöskään ole syntyneet keliakiaan, mutta kehittävät sen myöhemmin elämässään.
Ei ole parannuskeinoa keliakiaan lapsilla tai aikuisilla. Ainoa tapa hoitaa se on välttää gluteenia sisältäviä ruokia. Useimmat viljaa sisältävät elintarvikkeet sisältävät myös gluteenia, ja tämä voi vaikeuttaa gluteenittoman ruokavalion noudattamista koko ajan. Lapsilla voi luonnollisesti olla vaikea ymmärtää, miksi jotkut ihmiset voivat syödä tietyntyyppisiä ruokia ja he eivät. Keliakiaa sairastavien lasten vanhemmat voivat hyötyä siitä, että koko perhe noudattaa gluteenitonta ruokavaliota helpottaakseen lapsen selviytymistä.
Lasten keliakia syntyy todennäköisemmin, jos on toinen perheenjäsen, jolla on tauti. Keliakian sukututkimus voi lisätä henkilön mahdollisuutta kehittää se itse jopa 10 prosenttia. Todennäköisesti monet vanhemmat eivät tiedä, että heidän lapsellaan on keliakia, koska oireet ovat yleensä epäjohdonmukaisia ja vaihtelevat niin paljon henkilöstä toiseen. On arvioitu, että se vaikuttaa useampaan kuin jokaiseen sadasta ihmisestä. Tietoisuus keliakiasta on kasvanut huomattavasti vuosien varrella, ja sen seurauksena monet ihmiset alkavat huomata, että se vaikuttaa niihin.
Ensimmäinen vaihe keliakian diagnosoinnissa lapsilla ja aikuisilla on tyypillisesti verikokeiden seulonta. Tämä testi osoittaa kudoksen transglutaminaasipitoisuuden tai tTG: n keliakian oireita osoittavalla henkilöllä. Jos tTG -tasot ovat kohonneet, epäillään yleensä keliakiaa. Ainoa tapa olla 100 -prosenttisesti varma, että oireet ovat seurausta keliakiasta, kun verikokeiden tulokset osoittavat, että se voi olla, on ohutsuolen biopsia. Toimenpiteen jälkeen lääkäri tutkii normaalisti suolistonäytteen mikroskoopilla varmistaakseen, että sairaus on potilaassa.