Joitakin yleisiä ketoosioireita ovat päänsärky, väsymys ja pahoinvointi. Lisäksi jotkut valittavat siitä, että he ovat jatkuvasti kylmiä ja maistavat metallia suussaan. Yksi parhaista ketoosin indikaattoreista voi olla tapa, jolla henkilön hengitys haisee. Ihmisillä, joilla on ketoosi, on yleensä erittäin makean tuoksuinen hengitys, joka yleensä muistuttaa hedelmiä. Se voi olla tarpeeksi huono, että muut voivat haistaa sen, ja tämäntyyppinen hengitys voi usein todella maistaa sen. Ketoosioireet eivät välttämättä ole vaarallisia ja yleensä ohittavat nopeasti.
Ketoosi johtuu yleensä vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta. Kun henkilö yhtäkkiä lakkaa antamasta hiilihydraattejaan keholle sen jälkeen, kun se on tottunut saamaan niitä, hänen kehonsa reagoi polttamalla sen sijaan ylimääräiset rasvan varastot energiaksi. Ketoosi on termi, jota käytetään kuvaamaan kehon polttoprosessia energian polttoaineena. Ketoosi -oireet jatkuvat harvoin yli viikon. Tämän ajan jälkeen keho on tyypillisesti tottunut polttamaan rasvaa sokerien sijaan energiaksi.
Ei ole varmaa vastausta siihen, onko ketoosi haitallinen. Ihmiset, jotka vastustavat vähähiilihydraattista ruokavaliota, uskovat yleensä, että ketoosi voi olla haitallista, kun taas tällaisten ruokavalioiden kannattajat väittävät, ettei siitä ole haittaa. Useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että diabeteksen aiheuttama ketoosin muoto voi olla epäterveellinen. Ketoasidoosi on ketoosityyppi, jolla on taipumus vaivata diabeetikoita, ja se ilmenee, kun ylimääräinen glukoosi kerääntyy kehon sisään. Tämäntyyppinen ketoosi voi lisätä oireita, kuten kuivumista ja liiallista virtsaamista, joilla monilla diabeetikoilla on tyypillisesti ongelmia, ja se voi muuttaa veren pH -tasoa.
Henkilö, joka kokee ketoosin vähähiilihydraattisen ruokavalion aikana, ei todennäköisesti ole vaarassa, mutta hänen on kiinnitettävä huomiota oireidensa vakavuuteen. Jos ketoosi -oireet saavuttavat pisteen, jossa päivittäisten rutiinien noudattaminen on vaikeaa, voi olla hyvä idea, että henkilö jatkaa eteenpäin ja syö terveellisiä hiilihydraatteja. Lisäksi henkilön on varmistettava, että hän ottaa monivitamiinia joka päivä, jotta hän voi korvata kaikki ravintoaineet, joita häneltä saattaa puuttua yrittäessään laihtua. Vitamiinien lisääminen vähähiilihydraattiseen ruokavalioon voi myös auttaa lievittämään ketoosioireita.