Kirnupiimän ensisijaiset terveyshyödyt johtuvat sen korkeasta vitamiini- ja kivennäisainepitoisuudesta, erityisesti B12-vitamiinista, riboflaviinista ja kaliumista. Kirnupiimää pidetään myös ruoansulatusta tukevana aineena, ja monet laktoosi-intoleranssit sietävät sitä usein. Kirnupiimän etuja, jotka olisivat tärkeitä laihduttajille tai liikalihavuuteen liittyvistä sairauksista kärsiville, ovat sen alhainen kalori- ja rasvapitoisuus.
Kirnupiimä on hyvä B12-vitamiinin lähde, joka on vastuussa rasva- ja aminohappojen syntetisoinnista. B12:n uskotaan myös auttavan torjumaan anemiaa, stressiä ja voi auttaa edistämään hermosolujen kasvua. Yksi B12-vitamiinin tärkeimmistä eduista on, että se auttaa muuttamaan kehon glukoosia energiaksi. B12-vitamiinin puutteesta kärsivät tuntevat olonsa usein heikoksi ja he voivat kärsiä ummetuksesta ja unettomuudesta.
Riboflaviinia ja kaliumia löytyy myös kirnumaidosta. Kaliumin uskotaan auttavan alentamaan verenpainetta, ja B12-vitamiinin tavoin riboflaviini auttaa muuttamaan elintarvikkeita energiaksi. Kirnupiimää pidetään myös hyvänä kalsiumin ja fosforin lähteenä, jotka molemmat voivat edistää luuston terveyttä.
Muut kirnupiimän edut koskevat laihduttamista ja painonpudotusta. Kirnupiimä sisältää vähemmän kaloreita ja rasvaa kuin täysmaidossa ja jopa joissakin vähärasvaisissa maidoissa. Jotkut tutkimukset osoittavat, että runsaasti kaloreita ja rasvaa sisältävien elintarvikkeiden liiallinen kulutus voi johtaa painonnousuun, diabetekseen ja korkeaan verenpaineeseen. Kirnupiimässä on tyypillisesti hieman yli puolet täysmaidon kaloreista ja täysin kolme neljäsosaa vähemmän rasvaa annosta kohden.
Yksi kirnupiimän tärkeimmistä terveyshyödyistä on sen sulavuuden helppous. Monet ihmiset, joilla on ongelmia täysmaidon sulatuksessa, saattavat huomata, että heillä ei ole samoja ruoansulatusongelmia kirnupiimän juomisen jälkeen. Tämä voi johtua siitä, että maidon sulamisvaikeudet johtuvat usein laktoosi-intoleranssista ja kirnupiimä on laktoositonta. Kirnupiimän laktoosi on jo muutettu maitohapoksi, joka on tyypillisesti paljon hellävaraisempaa ruoansulatuskanavalle.
Kirnupiimä voi myös auttaa poistamaan mahahapot, jotka johtavat närästykseen ja ruoansulatushäiriöihin. Se peittää mahalaukun limakalvon, mikä auttaa estämään happojen liikkumisen ylös ruokatorven läpi. Jotkut haavaumista kärsivät ihmiset väittävät, että lasillisen kirnupiimää juominen aterioiden yhteydessä auttaa pitämään haavaumien pahenemisen minimissä.
Niille, jotka haluavat lisätä kirnupiimän terveyshyödyt päivittäiseen ruokavalioonsa, voi olla yksinkertaista korvata piimä resepteissä, joissa tarvitaan täysmaitoa. Useimmissa tapauksissa nämä kaksi maitotyyppiä ovat keskenään vaihdettavissa, ja monet kokit väittävät, että kirnupiimä on itse asiassa parempi leivonnaisille kuin täysmaito. Kirnupiimää suositellaan usein myös kuorittujen ruokien, kuten paistetun kanan ja kalan, valmistukseen.