Jotkut ihmiset ovat pitkään uskoneet vihreän teen sisältävän voimakkaita flavanoleja sekä antioksidantteja, joita kutsutaan polyfenoleiksi. Antioksidantit voivat olla avain poistamaan kehosta vapaita radikaaleja, jotka voivat johtaa ajan mittaan suurempiin sairauksiin, kuten syöpään. Joidenkin polyfenolien, joita on viisi tyyppiä, uskotaan myös alentavan huonoa kolesterolia ja lisäävän aineenvaihduntaa ja mielialaa. Kofeiiniton vihreä tee voisi olla yksi tapa saada nämä edut ilman liiallisen kofeiinin nauttimisen mahdollisesti haitallisia sivuvaikutuksia. Yksilöiden on kuitenkin tärkeää huomata, että kofeiiniprosessi voi johtaa vihreän teen tyypillisten aktiivisten ainesosien vähentymiseen.
Vaikka monet tutkimukset ovat osoittaneet, että vihreällä teellä voi olla sekä lyhyen että pitkän aikavälin hyötyjä, tutkijat huomauttavat usein, että sinun on juotava useita kupillisia vihreää teetä päivässä nähdäksesi positiivisia tuloksia. Vihreä tee on kuitenkin luonnollisesti kofeiinipitoista, ja monet kuluttajat eivät siedä suuria määriä kofeiinia hyvin. Kofeiiniton vihreä tee on yksi mahdollinen tapa saada vihreän teen etuja olematta kiihtynyt ja sairas tai tuntematta muita negatiivisia vaikutuksia, joita kofeiinilla on joskus keholle.
Tällä tavalla kofeiiniton vihreä tee voi olla turvallisempi tapa varmistaa, että saat enemmän antioksidantteja, joilla voi olla erilaisia mahdollisia terveyshyötyjä. Ensinnäkin vapaat radikaalit voivat päästä kehoon useilla tavoilla ja voivat aiheuttaa erilaisia mahdollisia terveysongelmia. Erään tyyppisen polyfenolin, nimeltään epigallokatekiinigallaatti (EGCG), uskotaan olevan erityisen hyödyllistä vapaiden radikaalien poistamisessa. Vähemmän vapaita radikaaleja kehossa voisi vähentää syövän ja muiden usein kuolemaan johtavien sairauksien riskiä.
Kofeiinittoman vihreän teen juominen voi myös alentaa yksilön riskiä useista sydänsairauksiin liittyvistä terveysongelmista. Antioksidantit ja flavanolit voivat auttaa vähentämään kehon LDL-kolesterolitasoja ja lisäämään samalla tiheitä lipoproteiineja (HDL). HDL: ää kutsutaan joskus hyväksi kolesteroliksi. Lisäksi niille, joilla on sydänongelmia, kerrotaan yleensä vähentävän kofeiinin saantiaan. Tämä on toinen syy siihen, miksi kofeiiniton vihreä tee voisi olla erityisen hyödyllistä.
Yksilöiden tulisi huomata, että jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kofeiinittomassa vihreässä teessä on itse asiassa vähemmän antioksidantteja ja flavanoleja kuin luonnollisesti kofeiinia sisältävässä vihreässä teessä. Tämä on mahdollisesti kofeiiniprosessin tulos. Tämä ei tarkoita, että teen kofeiiniton versio olisi epäterveellinen. Saattaa kuitenkin olla tarpeen juoda enemmän kofeiinitonta teetä saadakseen samat kofeiinipitoisen teen hyödyt.