Kuminaa tai cuminumiinia hyödyt ovat olleet tiedossa jo vuosia. Yksi maailman suosituimmista mausteista, kuminaa käytetään yleisesti curry-, keitto- ja chiliruokien maustamiseen. Sitä on käytetty myös kasviperäisenä lääkkeenä ihmisten ja lemmikkieläinten erilaisten sairauksien hoitoon. Kuminan siemenet sisältävät makua ja lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka tekevät siitä arvokkaan mausteen ja luonnollisen lääkkeen.
Kuminalla on voimakas tuoksu ja hieman karvas maku. Kuminan kulinaariset edut ovat tehneet siitä suositun Lähi -idän ja Meksikon ruokia. Kuminaa voidaan käyttää myös täydentämään lihan, vihannesten, leivän, juuston ja hedelmien makua, ja se on yleinen peittausmauste. Se oli katkottua muinaisten kreikkalaisten pöydillä pippurin ja suolan rinnalla.
Kuminan parantavat hyödyt on tunnustettu Aasiassa jo pitkään, ja monet käyttävät sitä edelleen ympäri maailmaa luonnollisena lääkkeenä. Juomalla teetä, joka on valmistettu keittämällä lehdet vedessä, laskeutuu vatsaan. Kuminatee lievittää erilaisia ruoansulatushäiriöitä, kuten ripulia, turvotusta, kaasua, ruoansulatushäiriöitä ja pahoinvointia. Se on hyvä myös aamupahoinvoinnin oireiden lievittämiseen.
Tämä aromaattinen siemen voi helpottaa hengitysvaikeuksia. Se on tehokas astman, vilustumisen ja keuhkoputkentulehduksen hoidossa. Kumina voi lievittää kuumetta ja kurkkukipua ja auttaa liuottamaan limaa keuhkoihin.
Siinä on korkea rautapitoisuus ja sitä käytetään anemian hoitoon. Jotkut vaihtoehtoiset terveydenhuollon ammattilaiset suosittelevat kuminaa sekä raskaana oleville että kuukautiskierron naisille varmistaakseen, että nämä naiset saavat riittävän määrän rautaa. Kumina on hyödyllinen myös imettäville äideille, koska se sisältää runsaasti kalsiumia ainesosien lisäksi, jotka voivat auttaa lisäämään rintamaidon määrää.
Kuminan hyödyt terveydelle eivät rajoitu rauta- ja kalsiumpitoisuuteen. Kuminan siemenet sisältävät antioksidantteja, eteerisiä öljyjä ja magnesiumia. Ne ovat myös hyvä E-, A- ja C -vitamiinien lähde.
Kuminalla on desinfioivia ja antimikrobisia ominaisuuksia, jotka tekevät siitä tehokkaan hoidon kiehumiselle, sieni -infektioille ja muille ihosairauksille. Sitä on käytetty menestyksekkäästi unettomuuden hoitoon, ja monet uskovat, että sen antioksidanttikomponentti ja kyky puhdistaa voivat auttaa torjumaan syöpää. Kuminan maku ja parantavat edut tekevät siitä arvokkaan mausteen mihin tahansa keittiöön. Taitava kokki voi käyttää sitä maustamaan herkullisia ruokia ja tarjoamaan ravitsevaa yrttilisiä samanaikaisesti.