Tasapainoisesta ruokavaliosta löytyy monia hyviä luteiinilähteitä. Esimerkiksi erilaiset raa’at ja keitetyt ruoat, kuten lehtikaali ja pinaatti, ovat erinomaisia luteiinin lähteitä. Kiireisille tai nirsoille syöjille yksi yksinkertaisimmista tavoista kuluttaa luteiinia on täydentää ja vitamiineja, jotka sisältävät sitä ainesosana. Lisäksi jotkut yritykset tuottavat elintarvikkeita ja juomia, jotka on väkevöity tai rikastettu luteiinilla. Luteiinia löytyy myös joistakin ajankohtaisista tuotteista, kuten silmätippoista ja voiteista.
Luteiini on karotenoidi tai luonnossa esiintyvä pigmentti, jota esiintyy joissakin elintarvikkeissa, kuten lehtikaali, pinaatti ja munankeltuaiset. Esimerkiksi yksi kuppi keitettyä lehtikaalia sisältää 23.7 milligrammaa luteiinia ja yksi kuppi pinaattia sisältää 20.4 milligrammaa luteiinia. Munat, appelsiinit ja parsakaali sisältävät myös luteiinia. Monet ihmiset voivat pystyä syömään tarpeeksi luteiinia sisältäviä ruokia täyttämään päivittäisen suositeltu annoksensa, joka on neljästä kymmeneen milligrammaa päivässä. Jotkut ihmiset saattavat kuitenkin kamppailla kuluttaakseen jopa pienen prosenttiosuuden päivittäisestä suositellusta annoksesta, ja näiden yksilöiden on ehkä etsittävä muita luteiinilähteitä.
Ihmisille, jotka eivät kuluta tarpeeksi luteiinia päivittäisessä ruokavaliossaan suositellun annoksen kattamiseksi, tietyt vitamiinit ja lisäravinteet voivat olla hyviä luteiinilähteitä. Vaikka sitä löytyy monista lisäravinteista ja vitamiineista, kuten monivitamiineista ja näkölisistä, on tärkeää tutkia tarroja nähdäksesi täydennyksen tai vitamiinin sisältämän luteiinin määrän. Esimerkiksi jotkut tuotteet voivat sisältää reilusti yli suositellun päivittäisen luteiiniannoksen, kun taas toiset voivat sisältää vain vähäisiä määriä tai ei lainkaan. Lisäksi on olemassa paikallisia tipoja ja voiteita, jotka sisältävät luteiinia ja joita voidaan käyttää ulkoisesti silmiin ja iholle.
Keho ei voi valmistaa luteiinia, joten luteiinilähteiden löytäminen on tärkeää. Se toimii taistelemaan kehon vapaita radikaaleja vastaan, jotka voivat aiheuttaa syöpää ja muita sairauksia. Lisäksi on osoitettu vähentävän vakavan silmäsairauden, nimeltään silmänpohjan rappeuma, mahdollisuuksia. Kun kuluttajat ovat tietoisempia siitä, että luteiini voi estää silmäsairauksia ja ihosyöpää, he ovat alkaneet etsiä luteiinilla väkevöityjä ruokia ja juomia. Jotkut yritykset ovat alkaneet valmistaa ja markkinoida luteiinipitoisia tuotteita, kuten suklaata, energiapatukoita ja mehua. Joissakin tapauksissa nämä väkevöidyt elintarvikkeet sisältävät vain minimaalisia määriä luteiinia, joten on tärkeää lukea etiketti ennen näiden tuotteiden ostamista.