Maissin terveyshyödyt ovat lukuisia, mutta suurelta osin jätetään huomiotta. Maissia pidetään monimutkaisena hiilihydraattina, joka sisältää runsaasti kuitua, joten se on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Tässä viljassa on suuria pitoisuuksia useita ravinteita, mikä lisää entisestään maissin terveyshyötyjä. Jotkut tämän viljan ravinteista sisältävät tiamiinia, C -vitamiinia, mangaania ja fosforia. Maissin lisääminen ruokavalioon voi auttaa parantamaan energiatasoa ja muistia samalla kun se edistää sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hengityselinten terveyttä.
Lisääntynyt energiantuotanto on yksi halutuimmista maissin terveyshyötyistä. Tämä energiantuotanto johtuu tiamiinin ja pantoteenihapon yhdistelmästä, joka on luonnossa maississa. Pantoteenihappo auttaa kehoa tuottamaan energiaa myös stressin aikana, joten tämä vilja on suosittu valinta niille, jotka johtavat nopeatempoista tai stressaavaa elämäntapaa.
Maissi on erinomainen tiamiinin lähde, ravintoaine, joka on välttämätön aivojen asianmukaisen toiminnan kannalta. Itse asiassa vain yksi kuppi maissia sisältää lähes neljänneksen tämän tärkeän ravintoaineen suositellusta päiväannoksesta. Tästä syystä maissin etuihin kuuluu muistin säilyttäminen ja tukeminen. Tutkimukset ovat osoittaneet, että terveellinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti tiamiinia sisältäviä elintarvikkeita, voi auttaa viivästyttämään vanhuuden ja Alzheimerin taudin oireita joillakin ihmisillä.
Sydän- ja verisuonituki kuuluu maissin erilaisiin terveyshyötyihin. Tämä vilja sisältää runsaasti folaattia, eräänlaista B-vitamiinia, joka auttaa ehkäisemään synnynnäisiä vikoja ja tukee sydän- ja verisuoniterveyttä. Runsaasti folaattia sisältävä ruokavalio voi merkittävästi vähentää henkilön riskiä sairastua sydänsairauksiin ja muihin sydän- ja verisuonitauteihin.
Hengityselinten terveyden tukeminen on yksi maissin eduista. Tässä viljassa on ravintoaine, joka tunnetaan beeta-kryptoksantiinina ja joka on hyödyllinen tukien ja edistäen keuhkojen yleistä terveyttä. Joidenkin tieteellisten tutkimusten mukaan tätä ravintoainetta sisältävien elintarvikkeiden lisääminen ruokavalioon voi auttaa vähentämään keuhkosyövän kehittymisen riskiä myös tupakoivilla.
Tiettyjen ruoansulatuskanavan häiriöiden ehkäisy tai hallinta on yksi maissin tunnetuimmista terveyshyödyistä. Tässä viljassa esiintyvä kuitu tunnetaan liukenemattomana kuiduna, mikä tarkoittaa, että se auttaa kehoa imemään vettä ja edistää siten suoliston terveyttä. Ummetus tai peräpukamien kehittyminen voidaan monissa tapauksissa estää lisäämällä ruokavalioon kuitupitoisia elintarvikkeita, kuten maissia.