Mantelimaito, jauhettuista manteleista ja vedestä valmistettu juoma, on juoma, jonka ihmiset voivat halutessaan juoda joko maitomaidon lisäksi tai sen sijasta. Jotkut väkevöidyn mantelimaidon yleisesti ilmoitetuista eduista sisältävät sen positiivisen vaikutuksen sydämen terveyteen, luuston terveyteen ja ihon terveyteen. Se on laktoositon maidovaihtoehto ihmisille, jotka eivät siedä laktoosia ruokavaliossaan, sekä maidon ulkopuolinen maidon korvike ihmisille, jotka välttävät maitotuotteita terveydellisistä syistä tai henkilökohtaisista valinnoista, kuten vegaani. Koska se sisältää vähemmän kaloreita kuin useimmat muut maitotyypit, monet ihmiset myös kuluttavat mantelimaitoa osana laihtumissuunnitelmiaan.
Yksi mantelimaidon eduista on, että se voi edistää terveellistä sydäntä. Toisin kuin esimerkiksi maitomaito, mantelimaito ei sisällä kolesterolia. Vaikka mantelit sisältävät luonnollisesti proteiinia, joka hyödyttää myös sydäntä, muut mantelimaidon edut johtuvat pääasiassa siitä, että sitä on lisätty lisäravinteilla. Mantelimaito sisältää myös kaliumia, joka voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja lievittämään korkeaa verenpainetta.
Lisääntynyt luuston terveys on toinen mantelimaidon tunnetuista eduista. Keskimääräinen annos sisältää 30 prosenttia Yhdysvaltain suositellusta päivittäisestä saannista (RDA) kalsiumia ja 25 prosenttia D -vitamiinin RDA -arvosta. Mantelimaidon kulutus voi olla hyödyllistä kaikille, jotka ovat huolissaan vahvojen luiden ylläpitämisestä, erityisesti naisille ja vanhemmille aikuisille.
Mantelimaidon ilmoitetut edut sisältävät myös sen hyvän ihon terveyden tukemisen. Yhdysvalloissa tuotettu mantelimaito sisältää jopa 50 prosenttia E -vitamiinin RDA -arvosta, joka voi suojata ihoa auringon aiheuttamilta vaurioilta ja auttaa säilyttämään sen kosteuden. Se sisältää myös A -vitamiinia, joka liittyy sekä ihon että silmien terveyteen. Lisäksi A- ja E -vitamiinien uskotaan olevan antioksidantteja, jotka suojaavat soluja ja kudoksia vaurioilta ja vahvistavat siten immuunijärjestelmää. Mantelimaito sisältää myös rautaa, jota tarvitaan hapen kuljettamiseen ihosoluihin.
Terveyshyötyjen lisäksi mantelimaidolla on joitain muita etuja, jotka tekevät siitä kätevän valinnan maidon korvikkeena. Mantelimaidolla on yleensä pidempi säilyvyysaika kuin muilla maitoilla, ja sitä voidaan usein käyttää korvaavana aineena resepteissä, joissa perinteisesti vaaditaan maitoa. Hyödyistä huolimatta on kuitenkin huomattava, että jotkut pähkinäallergiat eivät voi sietää mantelimaitoa, ja siksi heidän pitäisi etsiä vaihtoehtoja.