On olemassa useita erilaisia marshmallow -jälkiruokia, jotka voidaan valmistaa mihin tahansa tilaisuuteen. Vaikka vaahtokarkkeja on kaupoissa melko halpoja, niitä on myös suhteellisen helppo valmistaa kotona, tyypillisesti vain sekoittamalla gelatiinia ja yksinkertaista siirappia; netistä löytyy paljon reseptejä. Yksinkertaisiin vaahtokarkki -jälkiruokiin voi yksinkertaisesti liittyä vaahtokarkkeja esimerkiksi sulatettuun suklaaseen ja/tai kookospähkinään tai sommien tekemiseen graham -keksejä ja suklaapatukoita käyttäen. On olemassa useita muita kakkuja, piirakoita ja hedelmäseoksia, joissa käytetään myös vaahtokarkkeja.
Yksi yleisimmistä vaahtokarkki -jälkiruokista on eräänlainen välipalabaari, joka on valmistettu paisutetusta riisimurosta, sulatetuista vaahtokarkkeista ja voista. Ne eivät edes vaadi paistamista; ainekset yksinkertaisesti sekoitetaan keskenään leivinpannulla ja leikataan sitten neliöiksi tarjoiltavaksi. On myös muita yksinkertaisia tapoja tehdä vaahtokarkki -jälkiruokia. Suosittu tapa on upottaa ylisuuret vaahtokarkit sulaan suklaaseen ja antaa sen kovettua. monet ihmiset tarjoilevat näitä vaahtokarkkeja sauvoilla eräänlaisena jälkiruokakabobina. Suklaakastikkeen lisäksi jotkut lisäävät myös muita ainesosia, kuten kookospähkinää, suklaamakeisia tai karamellia.
S’mores on toinen suosittu vaihtoehto vaahtokarkki -jälkiruokia varten. Nämä ovat suosikki nuotionruoka, mutta ne voidaan valmistaa myös grillillä tai vain tavallisella liesi tai mikroaaltouuni. Tässä jälkiruoassa valmistetaan voileipä Graham -kekseistä, suklaapatukasta ja paahdetuista vaahtokarkkeista. Ainesosat sulatetaan yhteen lämmönlähteen päällä ja syödään sitten voileivänä. Monet ihmiset noudattavat myös tämän reseptin perusperiaatteita ja ainesosia ja valmistavat muita jälkiruokia, joiden teema on “s’mores”, kuten s’mores -kakkuja, cupcakes -kakkuja tai piirakoita, joissa on graham -krakkauskuori ja vaahtokarkki.
Vaahdettu vaahtokarkki on erinomainen lisäaine monille muille kakkuille ja cupcakeille. Lisäksi vaahtokarkkeja lisätään usein sekoitettuihin hedelmäsalaatteihin, jotta ne saavat makeamman, jälkiruokamaisemman maun ja ulkonäön. Jotkut ihmiset tekevät myös eräänlaisen vaahtokarkkerin, joka toimii hedelmäsalaatin tai muun makean jälkiruokavalmisteen päällä. Vaahtokarkkeja kauneus on, että ne ovat suhteellisen yksinkertaisia ja yksinkertaisia, joten ne sopivat hyvin monien muiden erityyppisten jälkiruoka -aineiden tai makujen kanssa. Reseptien kokeilu uusien vaahtokarkki -jälkiruokien löytämiseksi voi olla myös hauskaa, etenkin lasten kanssa.