Matkailualan kurssit voivat valmistaa opiskelijoita erilaisiin matkailu- ja vieraanvaraisuustöihin. Joku voi valita tiettyjä matka- ja matkailukursseja haluamansa alan perusteella. Jotkut ihmiset esimerkiksi suosivat hallinto- tai toimistotyötä, kun taas toiset haluavat osallistua suoraan matkaprosessiin opastamalla kierroksia tai hallinnoimalla majoitusta. Monet ihmiset haluavat myös erikoistua kapeille alueille, kuten yritysmatkoille tai risteilylennoille. Opiskelijat voivat osallistua kursseille henkilökohtaisesti tai osana koti- tai etäopetusohjelmaa.
Yleiset matkailukurssit opettavat pyrkiville matkatoimistoille perustietoa kotimaisista ja kansainvälisistä matkustusmenettelyistä, mukaan lukien asiakirjavaatimukset. Lisäksi tavallinen matkatoimiston valmistelu sisältää usein laskutus- ja liputusmenettelyt palveluista, kuten lentolipuista, autojen varauksista ja hotellimajoitusten varaamisesta. Ohjekurssit, kuten paikallinen opas tai hotellin vastaanottoedustaja, ovat myös yleisiä. Monet matkailukurssit sisältävät tietoa tiettyjen suosittujen kohteiden maantieteestä; tällainen syvällinen tieto voi usein antaa ammatillista uskottavuutta agentille, joka työskentelee alalla, joka on erikoistunut matkoihin tiettyihin kohteisiin.
Hallinnollisten tehtävien lisäksi matkailu- ja matkailualan mahdolliset vieraanvaraisuustyöt voivat vaihdella suuresti ruoanvalmistuksesta ja tapahtumien hallinnasta hotellin tai teemapuiston hallintaan. Aiheeseen liittyvät matkailukurssit voivat keskittyä esimerkiksi markkinarakojen ja erikoismatkapakettien markkinointiin ja myyntiin. Joitakin suosittuja erikoistumisalueita ovat perhematkat, seniorikierrokset ja risteilyt; agentit voivat myös halutessaan työskennellä erikoistuneilla matka -alueilla, kuten seikkailumatkoilla ja luksusmatkoilla. Näiden ja monien muiden luokkien ammattilaisten kouluttamiseen on tarjolla matka- ja matkailukursseja.
Matkailun kurssien suorittaminen voi johtaa ammatilliseen sertifiointiin jollakin useista erityisalueista, kuten lentoyhtiöistä tai matkoista. Voitaisiin myös harjoittaa matkailunhallinnan tutkintoa, joka on samanlainen kuin perinteinen liiketutkinto, mutta keskittyen vieraanvaraisuuteen. Monilla aloilla on saatavilla osakkuusyritysten, kandidaatin ja maisterin tutkinto -ohjelmia. Tyypillisiä kursseja ovat matkailun suunnittelu, kulttuuriperintömatkailu, nousevat kysymykset kansainvälisessä matkailussa sekä matkailumainonta ja suhdetoiminta. Monet koulutusohjelmat tarjoavat myös harjoittelumahdollisuuksia, joiden avulla opiskelijat voivat saada käytännön kokemusta opintojensa aikana.
Peruskurssien suorittamisen jälkeen matka- ja matkailututkinnon suorittavat opiskelijat suorittavat usein lisäkursseja, kuten kestävän matkailun, kohdeanalyysin ja matkailualan lain. Matkailualan kursseja tarjotaan usein paikallisissa korkeakouluissa tai yliopistoissa. Opiskelijat voivat myös opiskella verkkokoulutusohjelmien kautta, joista monet tarjoavat itseopiskeluvaihtoehtoja.