Munakoisoallergian oireet vaihtelevat allergian vakavuuden mukaan, vaikka mahdolliset allergisen reaktion merkit tulee ilmoittaa lääkärille lääkärin arviointia varten. Lieviä munakoisoallergian oireita voivat olla lievä suun, kurkun tai huulten kutina. Vakavampiin allergisiin oireisiin voi liittyä mahdollisesti hengenvaarallinen tila, joka tunnetaan nimellä anafylaksia, jossa voi kehittyä kasvojen turvotusta, kurkun kiristymistä ja hengitysvaikeuksia. Jotkut ihmiset, erityisesti pienet lapset, voivat kokea ihottumaa pelkästään joutuessaan kosketuksiin munakoison kanssa. Kaikki mahdolliset munakoisoallergiaoireita koskevat kysymykset tai huolenaiheet tulee keskustella lääkärin tai muun lääketieteen ammattilaisen kanssa.
Vaikka allergia munakoisolle ja muille vastaaville elintarvikkeille, jotka sisältävät kemikaaleja, jotka tunnetaan salisylaateina, on suhteellisen harvinaista, on tärkeää, että henkilö huomioi mahdolliset allergisen reaktion merkit ja hakee lääkärin apua välittömästi. Useimmat munakoisojen allergiaoireet ovat luonteeltaan lieviä ja niihin liittyy pistelyä tai kutinaa suun katolla. Huulet tai kurkku saattavat tuntua naarmuisilta tai kutiavilta myös lievissä munakoisoallergioissa. Nämä oireet voivat olla yleisempiä paikallisten allergiakausien aikana ja vastaavat muiden kasvien, kuten ambroosin, allergioita.
Kosketusihottuma on yksi mahdollisista munakoisoallergiaoireista ja yleisin imeväisikäisten tai pikkulasten keskuudessa. Tämä tila aiheuttaa tyypillisesti ihottumaa ihon alueelle joutuneelle kehon alueelle. Joissakin tapauksissa ruoan nauttimisen jälkeen voi kehittyä laaja ihottuma. Kaikki selittämätön ihottuma, johon liittyy vauvoja ja pieniä lapsia, on ilmoitettava välittömästi lääkärille.
Anafylaksiaksi kutsuttu tila on munakoisoallergian vakavin muoto. Oireita voivat olla ihottuma; nokkosihottuma; ja kasvojen, huulten ja kurkun turvotus; sekä hengitysvaikeuksia. Kun kehosta puuttuu happea, tajunnan menetys voi tapahtua. Näitä oireita tulee käsitellä hätätilanteessa, koska kuolema voi tapahtua muutamassa minuutissa, jos niitä ei hoideta heti. Tukihoito sairaalaympäristössä saattaa olla tarpeen, kunnes potilas tulee lääketieteellisesti vakaaksi.
Lievien munakoisoallergiaoireiden hoito koostuu tavallisesti käsikauppalääkkeiden käytöstä lievän kutinaan ja turvotukseen. Vaikeammat oireet vaativat koulutetun lääketieteellisen henkilökunnan apua. Ihmiset, joilla on koskaan ollut vakava reaktio munakoisolle, saattavat joutua kuljettamaan erityislääkettä aina, jos ne toistuvat.