Useimmat meistä ovat ihmetelleet niitä pieniä pisteitä mansikan ulkopuolella. Tarkemmin katsottuna pienet pisteet näyttävät olevan siemeniä. Mutta käy ilmi, että nämä “siemenet” eivät ole sitä, miltä ne näyttävät – ne ovat itse asiassa pieniä, kuivattuja hedelmiä, jotka tunnetaan nimellä achenes, ja jokainen achene sisältää yhden siemenen sisällä. Kun mansikan kukka pölytetään, se muodostaa lukuisia pieniä hedelmiä. Säiliökudos turpoaa ja muodostaa mansikan punaisen lihan – jota kutsumme virheellisesti “hedelmäksi”. Todellisuudessa jokainen “siemen”, jonka näemme mansikan ulkopuolella, edustaa itse asiassa yksittäistä hedelmää, joka muodostaa kokonaisuuden. Mansikat ovat melko ainutlaatuisia, koska useimmissa hedelmissä, kun hedelmäkukka pölytetään, munasarja turpoaa ja tekee hedelmän, jonka sisällä on siemen.
Lisää mansikoista:
Mansikat kuuluvat Rosaceae -perheeseen, johon kuuluu muita hedelmiä, kuten omenoita, kirsikoita ja persikoita.
Kahdeksan mansikkaa sisältää enemmän C-vitamiinia kuin keskikokoinen appelsiini. Mansikat sisältävät myös B6 -vitamiinia, K -vitamiinia, foolihappoa ja kaliumia.
Kaliforniassa kasvaa 2 miljardia kiloa mansikoita vuodessa, mikä on 80% kaikista Yhdysvalloissa kasvatetuista mansikoista.