P -vitamiini ei itse asiassa ole vitamiini; sen sijaan termi viittaa useisiin aineisiin, joita kutsutaan tarkemmin flavonoideiksi tai bioflavonoideiksi ja joita esiintyy luonnossa monissa kasveissa. Yksi tieteellisesti todistettu hyöty bioflavonoidien ottamisesta on se, että ne helpottavat kehon C -vitamiinin imeytymistä. On myös monia muita väitteitä P -vitamiinin eduista, mukaan lukien se, että se voi suojata tulehduksilta ja infektioilta, lievittää kipua, vahvistaa verta verisuonia, ehkäisee kaihia, vahvistaa immuunijärjestelmää ja sitä käytetään allergioiden ja syövän hoitoon ja ehkäisyyn. Joitakin näistä väitteistä tukevat alustavat tieteelliset tutkimukset, mutta tutkijat eivät vielä tiedä, miten P -vitamiini toimii tai kuinka tehokas se on, eikä päivittäistä annostusta suositella. Hyviä bioflavonoidien lähteitä ruokavaliossa ovat tumma suklaa, vihreä tee, punaviini, omenat, sitrushedelmät ja monet muut hedelmät ja vihannekset.
Kvertsetiini on yksi bioflavonoideista, joka sisältyy yleisesti P-vitamiinin etikettiin. Tutkimukset osoittavat, että sillä on joitakin antioksidanttisia ominaisuuksia, mikä tarkoittaa, että se estää tiettyjen muiden molekyylien, kuten C-vitamiinin, hapettumisen tai hajoamisen. Sillä on myös joitakin tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, voi olla hyödyllinen sellaisten tilojen hoidossa kuin niveltulehdus, johon liittyy niveltulehdus. On väitetty, että kversetiiniä voidaan käyttää syövän hoitoon ja ehkäisyyn, mutta näitä terveysvaikutuksia ei ole osoitettu.
Rutin on toinen P -vitamiinin flavonoidikomponentti, jota lääketieteelliset tutkijat tutkivat. In vitro -tutkimukset, eli koeputkissa pikemminkin kuin ihmisillä tai eläimillä, ovat osoittaneet, että rutiinilla on kversetiinin tavoin potentiaalisia tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Sen on myös osoitettu ohentavan verta ja parantavan verenkiertoa. Muut tutkimukset osoittavat, että tämä bioflavonoidi voi vahvistaa kehon verisuonten seiniä, mikä voi vaikuttaa myönteisesti verenkiertoon. Jotkut terveydenhuollon ammattilaiset suosittelevat rutiinia erilaisten sairauksien, kuten heinänuhan, suonikohjujen ja glaukooman hoitoon, mutta useimmat tällaiset hoidot ovat edelleen kokeellisia.
Usein suositellaan P -vitamiinin ottamista yhdessä C -vitamiinilisien kanssa, koska bioflavonoidit estävät C -vitamiinin hajoamista, mikä helpottaa kehon imeytymistä. P -vitamiinin suositeltavaa päivittäistä saantia ei ole, vaikka 500 mg mainitaan joskus sopivana annoksena. Syömällä runsaasti hedelmiä ja vihanneksia sisältävää ruokavaliota saat riittävästi P -vitamiinia, jotta keho voi toimia kunnolla.