Mitkä ovat parhaat ideat pastan tekemiseen basilikalla?

Pastan valmistamiseen basilikalla on monia erilaisia ​​tapoja – basilikan nuudelien valmistamisesta aina basilikakastikkeiden, basilikaöljyjen tai silputun basilikan lisäämiseen valmiiseen pastaruokiin. Basilika on erittäin joustava yrtti ja voi tuoda ainutlaatuisen maun lukuisiin pastatuotteisiin. Monet erilaiset pastan reseptit vaativat basilikaa. Luovat kokit, joilla on vähän basilikaa, voivat jopa kokeilla oman pastansa luomista basilikan luomuksilla suhteellisen helposti.

Ehkä tehokkain pasta, jossa on basilika-astia, on valmistettu basilikalla täytetyistä pastanuudeleista. Tuoreesta basilikasta valmistetut nuudelit antavat yleensä voimakkaimman basilikan maun. Basilikan lehtien kosteus on välttämätöntä tuoreiden nuudeleiden taikinan sitomiseksi. Kuivattu basilika voi toimia, mutta se on yleensä parempi kastikkeissa ja mausteena kuin tuorepastan ainesosana.

Kotitekoinen pasta on yleensä paljon helpompi valmistaa kuin miltä näyttää, ja basilikan kanssa ruoanlaitto on tässä yhteydessä melko yksinkertaista. Useimmissa tapauksissa basilikapasta on vähän enemmän kuin jauhot, vesi, munat ja basilikan lehdet. Käytetystä määrästä riippuen basilika voi antaa tuoreelle pastalle vaaleanvihreän sävyn, mikä on usein erittäin miellyttävää pohjana muille pastan täytteille. Basilikapasta on joskus saatavana valmiina, usein ruokakaupoissa tai italialaisissa herkuissa.

Basilikakastikkeen lisääminen voi myös muuttaa tavallisen pasta -annoksen pastaksi basilikalla. Basilikastiketta on monenlaisia. Kermapohjainen basilikakastike yhdistää yleensä silputut tai murskatut basilikan lehdet kerman, voin ja juuston kanssa, kaikki sulatettuna ja lämmitettynä yhdessä. Öljypohjaiset kastikkeet, kuten pesto, ovat myös suosittuja pastan täytteitä.

Pesto voi olla joko kotitekoista tai ostettua, yleensä useimpien ruokakauppojen deli -osiosta. Perinteinen vihreä pesto on valmistettu tuoreista basilikanlehdistä, valkosipulista, parmesaanijuustosta ja oliiviöljystä. Se voidaan lisätä pastaan ​​joko lämpimänä tai kylmänä, ja se on erityisen suosittu pastasalaatteissa. Pieniä pastalajeja, kuten penne tai rotini, voidaan heittää muun muassa pestoon, tomaateihin, kananpaloihin ja mozzarellajuustoon, jotta saadaan helposti kannettava basilika-inspiroitu pastasalaatti.

Pasta basilikan kanssa ei tarvitse olla monimutkaista. Jotain niin yksinkertaista kuin lisäämällä muutama ravistelua kuivattua basilikaa valmistettuun kastikkeeseen voi lainata basilikan makua pastaruokalle. Keitettyjen nuudeleiden heittäminen basilikaöljyyn tai basilikaan täytettyyn oliiviöljyyn voi myös luoda basilikan pastaa.

Yksi parhaista tavoista tarjoilla yrttejä ja pastaa yhdessä on vain ripotella tuoreita yrttejä valmiin pastan päälle. Basilika toimii erityisen hyvin koristeena. Kokit, jotka lisäävät muutamia oksia tuoretta basilikaa valmiille lautasille tai ravistavat kuivattua basilikaa nuudelien päälle, voivat luoda nopeita ja helppoja versioita pastasta basilikalla.