Ankan kyniminen, erityisesti sellaisen, jonka olet itse saanut, voi olla erittäin tyydyttävä kokemus. Vaikka se näyttää vaikealta, on olemassa useita vinkkejä, jotka helpottavat ankan kynimistä kotona. Harjoittelu tekee mestarin, ja lopulta huomaat, mitkä vinkit ja temput toimivat sinulle parhaiten. On parasta valmistaa ankka poistamalla siivet ja jalat, pehmentämällä höyheniä ja ihoa ja vetämällä höyhenet oikealla tavalla.
Ankka tulee kynittää, kun se on vielä kokonainen, ennen kuin elimet on poistettu. Tämä tarjoaa tukevamman perustan ja lisää vipuvaikutusta. Poista siivet saksilla tai terävällä veitsellä mahdollisimman lähellä pääliitosta. Poulterers myös poistaa molemmat jalat ennen kynimistä ja leikkaa ne pois ensimmäisestä liitoksesta. Näiden osien irrottaminen tekee kehosta pienemmän ja hallittavamman.
Voit jättää pään päälle tai poistaa sen oman makusi mukaan. Kun olet poistanut siivet ja jalat, varo luun päitä, koska ne voivat olla erittäin teräviä. Ankan kyniminen on helpointa, kun se on huoneenlämmössä. Ennen kuin aloitat, hanki kaikki työkalut valmiiksi, mukaan lukien pussi höyhenen hävittämiseen. Aloita harjaamalla höyhenet viljaa vastaan, jossa ne kasvavat, koska se helpottaa höyhenien löystymistä ja helpottaa niiden poistamista.
Poista ensin kaikki suurimmat höyhenet. Voit tehdä tämän käsin, mutta älä tartu liikaa höyheniä kerralla, tai saatat aiheuttaa ankan ihon repeytymisen, kun vedät niitä ulos. Pidä ihoa kevyesti kireänä, kun poistat ankan, ja varmista, että vedät höyhenet alas ja pois linnusta. On hyvä idea käyttää käsineitä samalla, kun parannat otettasi ja suojaat käsiäsi.
Voit myös polttaa ankan ennen kynimistä, jotta höyhenet irtoavat helpommin. Lisää pieni määrä pesuainetta veteen höyhenen pehmentämiseksi. Pidä vesi noin 160–170 celsiusasteessa (71–77 celsiusastetta), jotta et keitä tai vahingoita ihoa. Upota ankka veteen vain minuutin tai kaksi kerrallaan, toista tarvittaessa.
Jos käytät parafiinivahamenetelmää ankan kynimisessä, varmista, että et anna vahan jäähtyä liian kauan, koska se haurastuu ja rikkoutuu. Haluat myös pitää veden juuri niin kuumana, että se sulaa vahan, mutta ei tarpeeksi kuumaa kiehua tai muuten vahingoittaa ihoa. Kun suurin osa höyhenistä on kadonnut, loput tapit poistetaan parhaiten saumalla ne kevyesti tai poistamalla neulalla.