Paras vinkki gluteenittomalle joululle on valmistaa mahdollisimman paljon ruokaa kotona. Harjoittele reseptejä etukäteen ja anna muiden maistella niitä varmistaaksesi, että ne tulevat hyvin. Osallistuessasi juhliin tai tapahtumiin, joissa on ruokaa, tuo mukaan kotitekoista ruokaa. Voit välttää ongelmia ottamalla keliakian esille viikkoja ennen joulua. Jos sinulla on kysyttävää, älä epäröi kysyä, mitä ateria sisältää.
Ne, jotka tarvitsevat gluteenittoman joulun, tekevät sen todennäköisesti, koska heillä on keliakia. Se on ruoansulatuskanavan sairaus, joka vaikeuttaa ravintoaineiden imeytymistä ruoasta. Keliakia vaikuttaa ruoansulatuskanavaan, erityisesti ohutsuoleen, ja tekee henkilöstä kykenemättömän käsittelemään ohraa, vehnää ja ruista esiintyvää gluteenia. Yleisimpiä oireita, joita joku sairas voi kokea, ovat ripuli, ihottuma, suun haavaumat, masennus ja turvotus; joillakin ihmisillä ei ole oireita ollenkaan.
Paras tapa viettää gluteeniton joulu on kokata kotona, joten on selvää, mitä ruoassa on. On reseptisivustoja ja keittokirjoja erityisesti keliakiaa sairastaville. Tavalliset keittokirjat ja reseptisivustot voivat sisältää gluteenittomia reseptejä, mutta niillä on luettelo mahdollisista syötävistä elintarvikkeista, jotta niitä voidaan verrata ainesosaluetteloon.
Gluteenittomat elintarvikkeet eivät välttämättä tule samalla sakeudella tai maulla kuin tavalliset ruoat. Ruoanlaiton ja tarjoilun sijasta harjoittele gluteenittomia joulureseptejä etukäteen. Tämä antaa runsaasti aikaa muokata reseptejä tarpeen mukaan ilman kiirettä ja viimeistelyä. Anna muiden maistella ruokaa, jotta heillä on enemmän mielipiteitä.
Tyypillisesti on ainakin muutamia tapahtumia ja juhlia juhlapyhinä, mikä tarkoittaa paljon ruokaa, jota keliakiaa sairastavat eivät voi syödä. Varmista, että siellä on ainakin yksi syötävä asia, kokkaa gluteeniton ruokalaji tai kaksi ja tuo se mukanasi. Ruoan kanssa esiintyminen juhliin on myös kunnioittavaa ja kohteliasta, varsinkin kun se tuo mukanaan jotain, mitä tietyn ruokavalion noudattavat voivat syödä, jotta isäntä ei tunne pahaa siitä, ettei sitä ole.
Perhe ja läheiset ystävät ovat todennäköisesti jo tietoisia rakkaansa ruokavaliorajoituksista, mutta toiset tai vain unohtaneet eivät ehkä ajattele antaa tai tarjota gluteenitonta ruokaa juhlissa tai lahjoina. Vähintään kuukausi tai kaksi ennen joulua mainitse rennosti vain gluteenittomien elintarvikkeiden syömisestä-tuo se keskusteluun, pyydä reseptejä tai ehdota yhdessäoloa tiettyyn ravintolaan. Se antaa pienen muistutuksen juhlien isännille ja lahjojen antajille, jotta he eivät tunne pahaa, kun eivät tiedä tai muista.
Gluteenittoman joulun viettäminen voi edellyttää tiettyjen kysymysten esittämistä etukäteen. Olitpa ravintolassa tai juhlissa tai puhuessasi isännälle ennen tapahtumaa, älä epäröi kysyä, mitä tarjoiltavassa ruoassa on tai jos he tarvitsevat jotain. Useimmat ihmiset vastaavat mielellään kaikkiin kysymyksiin, varsinkin jos se auttaa heitä mukautumaan vieraidensa tiettyihin ruokarajoituksiin.