Lomasuunnitteluun kuuluu muutakin kuin hauskojen asioiden päättäminen. Missä yöpyä, missä syödä ja kuljetukset lomalle, lomasta ja lomalla-kaikki vaikuttavat gluteenittomaan matkustamiseen. Jokainen, joka kärsii ruokavalion rajoituksista, tietää, kuinka tärkeää on pysyä poissa elintarvikkeista, jotka voivat aiheuttaa terveysongelmia, myös matkoilla. Ei ole hyvä aika allergioille, mutta lomat voivat olla pahin aika käsitellä gluteeni -intoleranssia.
Gluteenittoman matkan tärkein vinkki on valmistautua. Ruokavalion tarpeiden pitäminen mielessä matkaa suunniteltaessa on elintärkeää parhaan mahdollisen suunnitelman tekemiseksi. Useimmat ihmiset tekevät kuljetusvalintoja ensin suunnitellessaan lomaa, ja tämä päätös voi vaikuttaa kaikkiin, joilla on ongelmia, kuten keliakia.
Automatkailu tarjoaa eniten joustavuutta gluteenittomassa matkustamisessa. Road tripperit voivat pakata autoon erilaisia gluteenittomia ruokia, joten heidän ei tarvitse huolehtia sopivien ruokailumahdollisuuksien löytämisestä matkan aikana. Junamatkustaminen tarjoaa joustavuutta käsimatkatavaroiden kanssa, joten erikoisruoat voidaan yleensä ottaa mukaan ja säilyttää istuimen yläpuolella tai edessä. Pehmeäpuoleiset jäähdyttimet toimivat hyvin ajamiseen tai kiskoilla ajamiseen, koska ne voivat pitää ruoat viileinä ottamatta liikaa tilaa.
Muutamat lentoyhtiöt tarjoavat gluteenittomia ruokavaihtoehtoja lennon aikana, mutta ne harvoin mainostavat erikoisaterioita tai tarjoavat niitä etukäteen. Kysy ruokavaihtoehdoistasi ennen lennon varaamista, niin näet mitä on saatavilla. Lentokoneen käsimatkatavaroille on monia rajoituksia, joten tarkista aina, mikä on sallittua ja mikä kiellettyä. Saatat pystyä tuomaan kylmälaukun matkatavaraksi, mutta sisältämäsi tavarat ovat etsinnässä ja ne voidaan heittää pois, jos ne eivät täytä turvallisuusohjeita.
Yhä useammat hotellit ovat liittyneet gluteenittomaan matkailumaailmaan lisäämällä tämän elämäntapaa tukevia valintoja ravintolan ruokalistoihin. Ketjuhotellit voivat joissakin tapauksissa tarjota gluteenittomia ruokailumahdollisuuksia, mutta ei koskaan haittaa kysyä, millaisia majoitusvaihtoehtoja voidaan tehdä, kun varaat huoneen. Monissa hotelleissa ja motelleissa on myös jääkaappi ja mikroaaltouuni, mikä helpottaa erityisruokavalion noudattamista. Kysy läheisiltä ruokakaupoilta sisäänkirjautumisen yhteydessä ja varaa matkan alussa gluteenittomia niittejä, jotta ne ovat käsillä. Hotellin concierge -palvelu tai vastaanotto voi tarjota luettelon alueen ravintoloista, joissa on vaihtoehtoja ruokarajoitteisille.
Jotkut parhaista elintarvikkeista gluteenittoman ruokavalion ylläpitämiseksi eivät vaadi erityisiä myymälöitä, säilytystä tai valmistusta. Tuoreita hedelmiä ja vihanneksia sekä lihaa tai kalaa, jota ei ole jalostettu, marinoitu tai leivottu, löytyy ravintoloista ja hotellien ruokasaleista, jotka eivät tarjoa erityisaterioita. Tietäen, mikä on sallittua ja mitä vältettävä, voi tehdä gluteenittomasta matkustamisesta helppoa ja nautittavaa.