Greipin kuoriminen, joka on luonnostaan kirpeää, vaatii jonkin verran varovaisuutta appelsiinin valmistukseen verrattuna, sillä kuoren alla olevan valkoisen aineksen kuoren jättäminen greippiin voi tehdä siitä liian katkeran. Joitakin parhaita vinkkejä greippien kuorimiseen ovat ensin huuhtelu ja kuivaus, jotta liha pysyy puhtaana ja veitsi sormien sijasta. Voi myös olla hyödyllistä luoda vakaa pohja leikkaamalla greipin molemmat päät loukkaantumisen estämiseksi. Kun kuoritte useamman kuin yhden, keitä hedelmät hetkeksi kokonaisina, jotta niiden valmistamiseen kuluva aika vähenee.
Kun työskentelet kaikenlaisten kuorimista vaativien hedelmien kanssa, on tärkeää huuhdella ulkopuoli aivan kuten muutkin hedelmät tai vihannekset. Usein greipin kuori on päällystetty torjunta -aineilla ja muilla kemikaaleilla, joita et todennäköisesti halua kuluttaa, ja sen kuoriminen ilman huuhtelua voi saada nämä aineet saastuttamaan hedelmän lihan. Greipin huuhtelu kylmän veden alla ja sen kuivaaminen, jotta hedelmät eivät ole liian liukkaita, auttaa pitämään kaiken turvassa ja terveellisenä.
Veitsen käyttäminen käsien sijasta on yksi parhaista vihjeistä greipin kuorimiseen, sillä sen avulla voit poistaa kaiken puhtaalla, tasaisella liikkeellä, päästä eroon kaikesta valkoisesta pinnoitteesta tai sisäpinnasta samanaikaisesti. Kun kuorit sitrushedelmiä sormillasi, suuri osa sisäpinnasta voi tarttua hedelmän lihaan riippumatta siitä, mitä teet. Vaikka joidenkin sitrushedelmien jättäminen useimpiin sitrushedelmiin ei yleensä muuta makua merkittävästi, viipaloi pala greippiä. Tästä syystä veitsi on yleensä paras ja helpoin vaihtoehto greippiä kuorittaessa.
Pyöreitä ruokia on tunnetusti vaikea käsitellä, etenkin veitsellä. Sen sijaan, että yrittäisit harjoitella koordinointitaitojasi, katkaise greipin molemmat päät ennen kuorinnan aloittamista. Tämän avulla voit yksinkertaisesti asettaa hedelmät leikkuulaudalle ja leikata kuori kokonaan. Jos yrität pitää greippiä vakaana yhdellä kädellä samalla, voi olla vaikea poistaa koko kuori ja lisätä riskiä leikata itseäsi.
Vaikka veitsen käyttö ja vakaan pohjan luominen ovat hyviä vinkkejä greippien kuorimisessa pieninä määrinä, voi olla tylsää, kun joudut valmistamaan useamman kuin yhden hedelmäpalan. Yksi parhaista vihjeistä tähän on keittää greippi hetki ennen kuoren poistamista, koska se auttaa irrottamaan hedelmän lihan kuoren ja kuoren, mikä helpottaa kaiken poistamista yhdestä tai kahdesta suuresta palasesta. Tätä varten kuumenna kattila vettä ja lisää sitten hedelmät kokonaisina. Heti kun teet tämän, ota kattila liedeltä ja anna kaiken istua neljästä viiteen minuuttia; kun se on tarpeeksi viileä käsitellä, kuoren ja sisuksen tulee tulla nopeasti ja helposti.