Verrattuna useimpiin muihin naudanlihan paloihin, hopeapuoli on yleensä kova ja kuivuu helposti. Ensimmäinen vinkki hopeapuolen ruoanlaittoon on varmistaa, että lihan ympärillä on aina kosteutta, kuten höyryä, vettä tai lientä. Jotkut parhaista tuloksista voidaan saavuttaa kypsentämällä hopeaa pitkään hyvin hitaasti, jotta se voi muuttua pehmeäksi. Marinadin käyttö hopean puolella voi auttaa lisäämään kosteutta, joka hitaasti haihtuu ja luo höyryä ja samalla pehmentää lihaa. Jos se on edelleen läsnä, on tärkeää poistaa kova, hopeanvalkoinen kalvo, joka peittää osan lihasta ennen keittämistä, koska se on käytännössä syötäväksi kelpaamaton.
Hopean reunan kypsentäminen uunissa, kuten paisti, voi olla helppo tapa valmistaa liha, mutta se voi myös aiheuttaa ongelmia. Jos lihaa kypsennetään pitkään miedolla lämmöllä uunissa ilman valmistelua, siitä tulee uskomattoman pureskeltavaa ja kovaa. On tärkeää peittää paisti kokonaan kalvolla tai kannella jättäen vain muutamat alueet auki, jotta ylimääräinen höyry pääsee poistumaan. Tämä auttaa pitämään kosteuden lähellä lihaa, jotta se ei kuivu.
Hitaasti kiehuva tai haudutus saattaa tuntua turvalliselta menetelmältä ruoanlaittoon, mutta näin ei aina ole. Jos liha jätetään hitaaseen liesiin tai täytettyyn kattilaan liian kauan, se alkaa kuivua ja sitkeäksi, vaikka se on upotettu nesteeseen. Paistoaikojen tarkka tarkkailu voi auttaa välttämään tämän tilanteen. Kun keität tai haudutat hopeaa, voi olla hyödyllistä käyttää ainesosia, kuten olutta, viiniä, etikkaa tai sipulia, jotka pehmentävät lihaa kypsennyksen aikana.
Jos aikarajoitukset tekevät ruoanlaiton hopeapuolella hitaasti mahdottomaksi, voidaan käyttää joitain nopeampia menetelmiä, vaikka tulokset voivat olla ristiriitaisia. Hyvin ohuiksi nauhoiksi leikattu hopeapuoli voidaan grillata nopeasti, varsinkin jos se marinoidaan ensin lyhyeksi ajaksi. Leikkaamalla liha pieniksi kuutioiksi voit paistaa hopeapuolen nopeasti ja kymmenen lisää sen pataan tai keittoon, vaikka kaikki eivät pidä hopeapuolen rakenteesta, joka ei ole hyvin tehty.
Jos mikään kokonainen tai viipaloitu hopeapuolen kypsennysmenetelmä ei ole hyväksyttävä, liha voidaan siirtää lihamyllyn läpi tai hienontaa veitsellä. Silverside on melko laiha eikä sisällä luita, joten siitä voi saada erittäin puhtaan jauhetun lihan. Myöhemmin jauhetusta lihasta voidaan valmistaa lihaleipä tai hampurilainen, vaikka hienoista yksittäisistä paloista tulee hieman enemmän tekstuuria kuin jauhetusta ulkofileestä ja ne voivat silti tulla kuiviksi.