Kaki -puut kestävät erilaisia maaperäolosuhteita ja ilmasto -olosuhteita, mutta pärjäävät parhaiten alueilla, joilla on leuto kesä ja kohtalainen talvi. Ne menestyvät auringossa ja maaperässä ilman suurta suolapitoisuutta. Säännöllinen kastelu tuottaa suurempia ja runsaampia hedelmiä, ja tasapainoista lannoitetta tulisi käyttää, jos lehdet alkavat menettää tummanvihreää väriä. Harsipuiden karsiminen luo vahvempia oksia hedelmien tukemiseksi. Kaki puita ei saa istuttaa eukalyptuspuiden lähelle, koska ne kilpailevat kakiravinteiden kanssa ravinteista ja aiheuttavat yhden puun kuoleman.
Nämä kasvit sietävät varjoa lämpimillä alueilla ja toimivat parhaiten hyvin valutetussa maaperässä. Nuori kaki puu on istutettava syvälle, jotta se mahtuu päähanan juuriin. Kun puu on vakiintunut, se kestää lyhyitä kuivuuskausia, mutta pitkät, kuivat alueet voivat aiheuttaa hedelmien ennenaikaisen pudotuksen. Hedelmät ja kuori voivat myös palaa äärilämpötiloista ja veden puutteesta. Kuumilla alueilla puu on kasteltava kaksi tai kolme kertaa viikossa.
Jos kaki kasvaa lievällä alueella, se saattaa vaatia vettä vain kerran kuudessa viikossa. Kasteluohjelma voi supistua syksyllä, mutta runsaasti vettä tulisi levittää keväällä, kun hedelmät alkavat kypsyä. Liika vesi voi aiheuttaa juuren mätänemistä, ja kypsät puut on kasteltava pois rungosta.
Kaki -puita pidetään kestävinä ja ne tarvitsevat harvinaista lannoitusta, koska ylimääräinen typpi maaperässä aiheuttaa hedelmien pudotuksen aikaisin. Nämä puut kestävät useimpia tuholaisia ja niitä on helppo ylläpitää ilman rutiininomaisia torjunta -aineita. Yksi tietty tuholainen saattaa tahrata hedelmän kuoren ja sitä voidaan torjua hyönteismyrkkyillä. Suurin osa hedelmien menetyksestä tulee eläimistä, mukaan lukien peurot ja linnut, jotka ovat kiinnostuneita puista hedelmien ilmestyessä. Jyrsijät voivat myös hyökätä juurirakenteeseen.
Haki -puun oksat ovat hauraita ja voivat murtua kovassa tuulessa. Oikea karsiminen auttaa suuria oksia saamaan voimaa kestämään hedelmien painon. Jotkut uudet kasvut tulisi leikata pois, jotta estetään oksaiset oksat. Leikkaaminen voi myös pitää puun koon hallittavana. Jotkut puutarhurit karsivat puun pensaaksi tai suojaksi maisemointivaihtoehtona.
On olemassa yli 2,000 lajiketta, mukaan lukien supistava ja ei-supistava lajike. Valkoiset kukat tuottavat miellyttävän tuoksun, ja tummat, kiiltävät lehdet muuttuvat yleensä punaisiksi tai violetiksi talvella. Haki -puusta voidaan valmistaa golfmailoja, biljardipaloja ja huonekaluja.
Kaki -puun tummanruskea tai musta kuori muistuttaa alligaattorin ihoa, jonka pinta on tukkeutunut. Kaksi myyttiä hedelmän siemenistä voi siirtyä sukupolvelta toiselle ilman tieteellistä näyttöä. Jotkut uskovat, että lusikan muotoinen siemen osoittaa kovaa talvea. Haarukan muotoinen siemen tarkoittaa, että kausi on kansanperinteen mukaan leuto.