Joitakin parhaita vinkkejä kananjalkojen grillaamiseen vaihtelevat samankokoisten jalkojen valitsemisesta grillin jalkojen parhaaseen järjestelyyn. Kanan asianmukainen valmistelu ja erilaisten marinadin käyttö pitää jalat kosteina ruoanlaiton aikana ovat myös hyödyllisiä vinkkejä kananjalkojen grillaamiseen. Kananjalkojen grillaamiseen liittyviä vinkkejä ovat myös, kuinka tunnistaa oikein keitetty kananpala tai menetelmät lihan maustamiseksi, jotta saadaan lisää makua. Vinkkejä helposti puhdistettavan grillin luomiseen ovat alumiinifolion käyttö ja tietyissä marinadissa esiintyvät luonnolliset öljyt.
Kun suunnittelet grillattua kanan jalkoja, kärki varmistaaksesi, että kana on kypsennetty tasaisesti, on aloitettava samankokoisilla kanan jaloilla. Monissa kananjalkojen pakkauksissa on useita erikokoisia jalkoja. Valitsemalla saman tai lähes samankokoiset jalat grillattaessa kananjalkoja, liha kypsyy tasaisemmin. Toinen vinkki on antaa kananjalkojen lämmetä huoneenlämpöisiksi ennen grillille asettamista, sillä se auttaa myös kypsentämään kanan jalat tasaisesti.
Paras jalat grillissä on sijoittaa ne eri suuntiin. Laittamalla kanan jalat siten, että iso pää on pienen pään vieressä, kana kypsyy tasaisemmin. Grillattaessa kananjalkoja tällä tavalla, on huolehdittava siitä, että jalkojen väliin jää riittävästi tilaa, jotta lämpö pääsee kulkemaan kananpalan väliin ja kypsentämään sen sivut ja pohja. Lihan kuivumisen estämiseksi grillattaessa kananjalkoja on parasta marinoida jalat vähintään tunnin ajan ennen kypsennystä. Nopea marinadivaihtoehto on käyttää pulloa italialaista salaattikastiketta, jotta maku ja grillaukseen kuluva aika säästyvät helposti.
Italialainen kastike ei ainoastaan lisää kosteutta ja makua kanalle, vaan myös voittelee lihaa. Kastikkeen öljy auttaa kanaa tarttumaan grilliin kypsennyksen aikana. Toinen vinkki on asettaa tarttumaton alumiinifolio grilliritilän päälle ennen kuin asetat kanan jalat sen kypsennykseen. Tämä antaa grillille suojan kanan tarttumiselta ja sotkuinen puhdistus lähes poistuu. Kun grilli on sammutettu tai jäähdytetty, folio voidaan yksinkertaisesti nostaa pois grillistä ja heittää roskakoriin.