Kananrintaa voidaan leivittää asettamalla kana jauhoihin, munaan ja sitten leivänmuruihin, ja pienempää murusia tulee käyttää parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Murusiin voi lisätä maissihiutaleita ja vastaavia, jotta niistä tulee esimerkiksi rapeampia. On myös mahdollisuus luoda muita mielenkiintoisia makuja käyttämällä yrttejä ja mausteita.
Kananrintojen leivonta vaatii muutamia yksinkertaisia ainesosia. Näitä ovat haluttu määrä kananrintaa, leivänmuruja, munia, jauhoja ja pieni määrä maitoa. Suolaa ja pippuria voidaan myös käyttää, mutta ne ovat valinnaisia ainesosia.
Kana on puhdistettava rasvasta ja nahasta ennen jatkamista. Yksi vinkki kananrintojen leivonnassa on yksinkertaisesti ostaa kanaa, joka on jo nahaton ja luuton. Liha on pestävä perusteellisesti ja jätettävä rauhaan leivänmuruseoksen muodostumisen ajaksi.
Kaksi munaa on lyöttävä kulhossa ennen kuin lisäät noin 15 ml maitoa. Jos haluat suolaa ja pippuria, ne on lisättävä leivänmuruihin tässä vaiheessa. Kun leivit broilerin rintoja, varmista, että muruset ovat suhteellisen pienikokoisia. Suuremmat muruset eivät tartu kanaan samoin kuin pienemmät leivänmurut. Jos saatavilla on vain suuria murusia, jaa ne pienempiin osiin.
Kananrinta voidaan nyt laittaa kuppiin jauhoja. Jauhot peittävät kanan kokonaan parhaan tuloksen saavuttamiseksi, ja haarukalla on poistettava kana jauhoista ja kuljetettava se munaseokseen. Älä peitä kanaa leivänmurulla ennen kuin se on päällystetty kananmunalla.
Kun kana on päällystetty jauhoilla ja kananmunalla, murut voidaan lopulta lisätä. Kun leivotaan kananrintaa, murusia on lisättävä hitaasti, jotta ne sulautuvat jauhojen ja munan pinnoitteen kanssa. Minkä tahansa työvälineen avulla voidaan lisätä murusia, jopa ihmisen kädet.
Toinen vinkki, kun leivotaan kananrintaa, sisältää maun muuttamisen. Älä pelkää lisätä erilaisia ainesosia leivänmuruihin eri maun vuoksi. Esimerkiksi juustoa, keksejä ja mausteita voidaan lisätä ainutlaatuisen ruokalajin luomiseksi.