Kardemummasiementen käytön maksimointi alkaa valitsemalla tuoreimmat siemenet. On parasta jättää ne palkoihinsa, kunnes niitä käytetään. Kun siementen väri aiheuttaa ongelmia tietyssä astiassa, yksilö voi harkita valkaistun lajikkeen käyttöä. Kun reseptit vaativat kardemummasiementen jauhamista, laasti ja survin ovat loistavia työkaluja.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on tärkeää olla valikoiva, kun ostat kardemummasiemeniä. Aina kun mahdollista, henkilön tulisi pyrkiä ostamaan siemenet lähteestä, jonka avulla hän voi seuloa ja valita halutut siemenet. Tätä tehdessään yksilön tulisi etsiä vihreimpiä siemeniä. On muistettava, että palon vihreän värin voimakkuus osoittaa yleensä sen tuoreuden, ja tuoreimmat siemenet tarjoavat yleensä parhaan maun.
Poikkeus tähän sääntöön saattaa olla parempi, kun ihmiset käyttävät tätä maustetta leivonnaisissa tai tietyissä muissa tuotteissa. Näissä tapauksissa siementen luonnollinen väri saattaa olla epätoivottu. On valkoisia siemeniä, jotka on valkaistu ja joita voidaan käyttää näissä tapauksissa.
Kaikkien, jotka aikovat käyttää kardemummasiemeniä, kannattaa harkita survin ja laastin sijoittamista. Reseptit vaativat usein siementen jauhamista, ja tämä on yksi parhaista tavoista. Hiontaa ei kuitenkaan saa tehdä liian kauan etukäteen.
Kardemumman siemenet on jätettävä palkoihinsa, kunnes niitä käytetään. Jos ne poistetaan etukäteen, osa niiden olemuksesta menetetään. Kun valmistat nestettä sisältäviä ruokia, kuten patoja tai kastikkeita, voi olla hyödyllistä säästää kardemumman palkoja. Näitä voidaan lisätä yhdessä siementen kanssa tämän mausteen läsnäolon parantamiseksi.
Jotkut ihmiset voivat rajoitetun saatavuuden vuoksi tai muista syistä ostaa jo kuorittuja siemeniä. Kun näin on ja henkilö yrittää noudattaa reseptiä, joka kuvaa palojen määrää, hän voi yleensä käyttää noin tusinaa siementä kutakin tarvittavaa palkoa kohden. Henkilöiden, jotka noudattavat reseptejä, jotka mittaavat teelusikallista määrää ja jotka eivät ole varmoja siementensä jauhettavuudesta, tulisi muistaa, että yksi palko on yleensä noin kuudesosa teelusikasta.
Vaikka ihmiset voivat ostaa näitä siemeniä tiettyä reseptiä varten, on hyvä muistaa, että kardemummaa voidaan käyttää mausteena monenlaisissa elintarvikkeissa ja juomissa, kuten leivonnaisissa, kahvissa ja curryissa. Mausteen monipuolisuuden pitäisi sellaisenaan rohkaista kokkeja olemaan luovia. Kaikkien, joilla on ylimääräisiä siemeniä ja jotka tarvitsevat ideoita niiden käyttöön, tulisi tarkistaa Lähi -idän tai Pohjois -Afrikan ruokien reseptit.