Kreikkalaisen ruoanlaiton opiskelu ja harjoittelu on loistava tapa päästä lähemmäksi Kreikan kulttuuria ja tyyliä. Joitakin vinkkejä, jotka auttavat parantamaan kreikkalaisia kulinaarisia opintoja, mukaan lukien ainesosien huolellinen hankinta ja perinteisen aterian kokoaminen. Kokemuksen parantamiseksi aseta oikea ilmapiiri kreikkalaiseen ruoanlaittoon ja pyydä ystäviä tai perhettä tuomaan juhlat keittiöön auttamalla aterian valmistamisessa.
Oikeiden ainesosien valinta on olennainen osa kreikkalaisen ruoanlaiton ymmärtämistä. Suurin osa kreikkalaisesta ruoasta keskittyy tuoreisiin, kausiluonteisiin raaka -aineisiin, joita löytyy paikallisilta markkinoilta. Kauden ulkopuolisten raaka -aineiden, kuten tuoreiden tomaattien ostaminen talvella on hyvä tapa saada mauton ruokalaji. Viljelijöiden markkinat ja ruoka -sarakkeet lähettävät usein viikoittain luetteloita hedelmistä ja vihanneksista; tarkista nämä varmistaaksesi, että löydät ainesosia kypsyyden huipulla.
Tuoreiden raaka -aineiden valitsemisen lisäksi on myös tärkeää pitää oikeat ruokakomero niitit käsillä. Kreikkalainen keittiö vaatii runsaasti oliiviöljyä, jonka pitäisi olla kylmäpuristettua ja hankittu hyvämaineiselta maahantuojalta. Muita tärkeitä ainesosia ovat käsillä sitruunat, kreikkalainen jogurtti, tuore valkosipuli ja oregano. Vaikka kaikki reseptit eivät edellytä näiden ainesosien käyttöä, niiden pitäminen käsillä voi säästää useita reseptin puolivälin matkoja ruokakauppaan. Jos mahdollista, osta raaka -aineita kreikkalaisesta ruokakaupasta tai sellaisesta, jossa on vahva kansainvälinen ruokaosasto.
Valittavien reseptien valinta riippuu valmistetun aterian tyypistä. Kevyt lounas saattaa vaatia yhdistelmän yksinkertaisia ainesosia, kuten lautasen viipaloitua fetajuustoa, oliiveja, tomaatteja ja paistettuja perunoita, eikä täysin keitettyä ateriaa. Useimmat yksinkertaiset illalliset koostuvat liha- tai munakoisopohjaisesta vuoasta, jota tarjoillaan muutamalla tuoreella tai keitetyllä vihanneksella. Juhliin harvat käsitteet toimivat paremmin kuin laaja valikoima kreikkalaisia alkupaloja.
Kreikkalainen ruoanlaitto ja kulttuuri korostavat vahvasti hauskan ja toveruuden sisällyttämistä keittiöön. Luo tunnelma kreikkalaiselle ruoalle laittamalla kokoelma hengellistä kreikkalaista musiikkia tai avaa pullo perinteistä anikselikööriä siemaillaksesi ruoanlaiton aikana. Ota lapset mukaan ruoanlaittoon pyytämällä heitä auttamaan yksinkertaisissa tehtävissä, kuten ainesosien mittaamisessa tai alkupalojen järjestämisessä lautasille. Sen sijaan, että kutsuisit ystäviä illalliselle, pyydä heitä tulemaan varhain iltapäivällä auttamaan illallisen valmistamisessa, jotta juhlat voivat alkaa vielä aikaisemmin. Yhteinen nautinto kreikkalaisesta ruoanlaitosta voi olla loistava tapa tiivistää ystävyyssuhteita ja pitää perheyhteydet vilkkaina ja hauskoina.