Paistinpannu -popcorn on nopea ja helppo välipala valmistaa liesi. Ennen kuin kypsennät popcornia pannulla, paistinpannu on päällystettävä noin ruokalusikallisella öljyllä ja lämmitettävä sitten lämpötilaan, joka saa popcornin ytimet aukeamaan. Kun popcorn on kypsennetty, sen päälle voi lisätä voita, suolaa, sokeria tai muita mausteita. Popcorn on syötävä heti, jotta se ei vanhene.
Hyvän paistinpannun popcornin valmistaminen ei ole erityisen vaikeaa, mutta se auttaa aloittamaan korkealaatuisista raaka -aineista. Vaikka popcorn on kuivattu ruoka, se ei säilytä makuaan ikuisesti ja maistuu paremmalta, jos se on alle vuoden vanha ja jos sitä on säilytetty ilmatiiviissä astiassa. Käytetyn öljyn tyyppi ei ole erityisen tärkeä, mutta sen ei pitäisi olla voimakkaan makuista, jotta popcornin maku voidaan paremmin ymmärtää.
Paistinpopcornia tekevän henkilön tulee kypsentää popcornit keskilämmöllä liedellä. Yksi tärkeimmistä asioista pannun popcornia valmistettaessa on lämmittää paistinpannu ennen popcornin ytimien asettamista siihen. Paistinpannun lämmittämiseksi oikeaan lämpötilaan se on asetettava kuumalle polttimelle öljyssä ja jätettävä muutamaksi minuutiksi. Yksi helppo tapa nähdä, ovatko paistinpannu ja öljy riittävän kuumaa, on laittaa muutama popcornin ydin pannuun sen ollessa vielä viileä ja odottaa niiden ponnahtamista. Kun ne ovat, pannu on tarpeeksi kuuma popcornin kypsentämiseksi.
Kun valmistat paistinpannun popcornia, paistinpannu on peitettävä ja popcornin on oltava jatkuvasti liikkeessä, jotta se ei pala. Popcornia voidaan pitää liikkeessä käyttämällä kampia, joka on kiinnitetty metallilevyyn, joka työntää popcornia pannun pohjaa pitkin. Vaihtoehtoisesti paistinpannu voidaan pitää juuri lämmönlähteen yläpuolella ja ravistaa popcornin kypsennyksen aikana. Joka tapauksessa se on poistettava lämmönlähteestä heti, kun ytimet ovat lakanneet poppamasta.
Kun popcorn on kypsennetty, se on välittömästi päällystettävä suolalla, voilla, sokerilla, jauhejuustolla tai muilla täytteillä. Tämän ansiosta aromit voivat tarttua popcorniin. Kun pannun popcorn on valmis, se tulee syödä heti.