Koska parmesaani on niin voimakkaan makuinen juusto, pieni osa siitä voi mennä pitkälle. Terveellisempää syömistä varten ripottele parmesaanijuustoa elintarvikkeisiin ennen tarjoilua. Toinen erinomainen vinkki parmesanin käyttöön on yhdistää se vähärasvaisiin juustoihin, joiden maku on yleensä lempeä, kun valmistetaan vähäkalorisia makaroneja ja juustoa tai muita ruokia. Tuoreraastetun parmesaanin ostaminen irtotavarana myynnistä voi olla tehokasta, koska sillä on taipumus jäätyä erittäin hyvin ja sitä voidaan käyttää heti pakastimesta. Jäännöksiin ja salaatteihin lisätty parmesanjuusto voi tehdä niistä herkullisempia.
Kun olet kastellut kastikkeen rapean vihreän salaatin kanssa tuoreilla vihanneksilla, kuten viipaloidulla sellerillä, hienonnetulla kurkulla ja raastetulla porkkanalla, ripottele hieman parmesaanijuustoa ja tuo esiin sen maku. Koska juusto on myös proteiini, parmesaani voi olla erityisen ihanteellinen käytettäväksi pääruoissa pikemminkin kuin salaatteja. Se voidaan yhdistää toiseen proteiinilähteeseen, kuten viipaloituun kovaan keitettyyn munaan tai auringonkukansiemeniin.
Jäljellä oleva keitetty riisi, joka kuumennetaan ja sitten heitetään parmesanjuustolla, voi olla varsin maukasta. Lisäämällä keitettyjä kesäkurpitsaa tai vihreitä papuja sekä ehkä tomaattikastiketta voit luoda nopean aterian, joka voitaisiin täydentää rapealla vihreällä salaatilla ja lasillisella maitoa. Toinen hyvä tapa käyttää juustoa on valmistaa täytetyt perunat kaavitsemalla kunkin keitetyn perunan keskikohta ja sekoittamalla sitä parmesaanin, pippurin ja pienen valkosipulijauheen kanssa ennen kuin asetat seoksen takaisin kuoriin.
Koska parmesaani on niin hienoksi raastettu, sen käyttäminen pakastettuna joko astioissa tai niiden päälle on yleensä hienoa. Parmesan -juuston yhdistäminen muiden tyyppien, kuten cheddarin ja mozzarellan kanssa pakastuspussiin voi olla nopeaa ja kätevää käytettäväksi pastaresepteissä. Parmesaani voi antaa muiden juustojen vähärasvaisille versioille paljon enemmän makua sekoituksessa. Juustoseosta voidaan käyttää nopeiden makaronien ja juuston valmistukseen. Parmesaani sekoitettuna raejuustoon ja pippuriin voi tehdä maukkaan täytteen lasagneille.
Hyvälaatuista Parmesan-juustoa, kuten Parmigiano-Reggianoa, tulee aina käyttää erikoisaterioihin. Se on ihanteellinen risottoon tai kampasimpukkaan. Parmesaanilohkon ostaminen ja raastaminen tai murskaaminen tarpeen mukaan voi tarjota raikkaan maun. Usein parmesaanikuoria voidaan käyttää keittoihin tai muihin ruokiin. Jo raastetut versiot, joita myydään delis -altaissa, ovat parempia kuin parmesaanit ruokakauppojen käytävillä, koska ne maistuvat yleensä raikkaammalta.