Pilkotun salaatin valmistaminen voi viedä aikaa, koska kokin on leikattava jokainen vihannes pieniksi, purentakokoisiksi paloiksi, mutta monille se on vaivan arvoista. Silppurin käyttäminen salaatin valmistamiseen tekee prosessin nopeammaksi ja helpommaksi useimmille. Vahvat vihannekset helpottavat myös hienonnetun salaatin valmistamista. Pukeutuminen on myös tärkeä osa hienonnettua salaattia. Kokin tulisi välttää liiallisen kastikkeen käyttöä, ja sen tulisi päällystää salaatin jokainen osa tasaisesti.
On erittäin vaikeaa leikata vihanneksia, kuten lehtivihanneksia, pieniksi, purentakokoisiksi paloiksi. Yksi vihje hienonnetun salaatin valmistamiseksi on käyttää tukevia vihreitä, kuten romaine -salaattia tai jopa jäävuorisalaattia. Kokki voi pilkkoa nämä vihreät ilman liikaa mustelmia tai repimistä.
Joillekin ihmisille hienonnetun salaatin valmistaminen on helppoa, jos käytät hienontajaa, jonka avulla henkilö voi työntää useita vihanneksia terän ritilän läpi kerralla. Silppuri leikkaa kaikki vihannekset samankokoisiksi, mikä parantaa salaatin ulkoasua. Kokki, jolla on erinomaiset veitsitaidot, ei kuitenkaan tarvitse silppuria, ja voi jopa löytää nopeamman yksinkertaisesti käyttää terävää kokin veistä vihannesten pilkkomiseen.
Pilkotun salaatin tulisi olla sekoitus useista eri tekstuureista ja makuista. Erittäin vetisten vihannesten käyttäminen tekee salaatin tekstuurista märkää ja yleensä epämiellyttävää. Osana pilkkomisprosessia kokin tulee ottaa pois kaikki vetiset osat vihanneksesta. Hänen pitäisi esimerkiksi poistaa siemenet kurkusta tai tomaatista. Pienet kirsikkatomaatit ovat parempia salaatille, koska ne ovat rakenteeltaan tukevampia kuin suuret. Pavut, juustokuutiot ja lihat, kuten pekoni tai salami, kuuluvat myös hienonnettuun salaattiin.
Jotta salaatti ei kastuisi ennen kulutusta, kokin tulee säilyttää kaikki hienonnetut vihannekset erikseen. Porkkanat pitäisi mennä yhteen astiaan, tomaatit toiseen ja vihannekset esimerkiksi kolmanteen. Ainesosat voidaan sekoittaa keskenään juuri ennen tarjoilua.
Salaattikastike on keskeinen osa hienonnettua salaattia. Se tulee lisätä juuri ennen tarjoilua, jotta maku pysyy tuoreena ja salaatti ei muutu märkäksi. Kun vihannekset on sekoitettu keskenään, kokki voi lisätä ruokalusikallisen kastiketta salaattiin suuressa kulhossa. Hän voi käyttää salaattihaarukkaa vihannesten sekoittamiseen ja päällystämiseen. Jos kulhossa on kansi, hän voi peittää sen ja ravistaa sitä, jotta kastike jakautuu tasaisesti.