Yksi parhaista vihjeistä raparperin suutarille on välttää varsien leikkaamista liian ohuiksi. Koska suutarit paistetaan uunissa, kunnes ne kuplivat, ainesosat, kuten raparperi, on leikattava riittävän paksuiksi paloiksi, jotta ne pitävät muotonsa. Raparperin suutarien tulisi myös olla hyvänmakuisia eikä liian makeutettuja, jotta estetään varsien ominaisen hapokas maku.
Raparperista tulee yleensä makeampaa kypsennyksen aikana. Kaneli on loistava lisä raparperin suutariin, koska se lisää sekä tuoksua että makeutta. Viipaloitujen omenoiden tai mansikoiden lisääminen raparperi -suutariin on toinen loistava tapa tuoda sen makeus esiin liioittamatta sokeria. Yleensä hyvä sokerisuhde kokeilla tätä jälkiruokia valmistettaessa on noin yksi osa jokaista seitsemää osaa raparperia. Vaniljalla tai jopa mansikalla täytetyn suutarin tarjoilu on vielä yksi tapa tehdä jälkiruoka makeammaksi lisäämättä siihen liikaa ruskeaa tai valkoista sokeria.
Rapea yläosa voi olla houkutteleva suutarissa. Loistava vinkki rapean raparperin suutarin yläosalle on käyttää täytteen sijaan täysjyvävehnäjauhoja sekä vanhanaikaisia kaurahiutaleita ja kovaa voita. Niille, jotka yrittävät rajoittaa tyydyttyneiden rasvojen saantiaan, mutta pitävät transrasvatonta margariinia liian pehmeänä täytteen sekoittamiseen, pienet palaset voin korvikkeesta voidaan laittaa vahapaperille ja sitten pakastimeen kiinteämmäksi.
Raparperikuppia pidetään kevään ja kesän jälkiruoana, koska hedelmäinen vihannes on yleensä tuolloin poimintavalmis. Leikkaamalla tuoreet raparperinvarret viipaleiksi ja pakastamalla ne muovipusseihin tai peitettyihin astioihin, leipurit voivat valmistaa suutarin milloin tahansa. Raparperi -suutarit nautitaan parhaiten lämpiminä, joten ne tekevät mukavia syksyn ja talven jälkiruokia. Suuri vinkki on ajoittaa suutarin lämmitys, jotta sillä on aikaa jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Yleisenä ohjeena on, että noin viisi tai seitsemän raparperin vartta vastaa 1 kg. Lehtiä ei saa koskaan käyttää leivonnassa, koska ne ovat myrkyllisiä. Varsien leikkaaminen noin 0.454-1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi auttaa yleensä estämään raparperin ylikuumenemisen niin kauan kuin paistoaika ja uunin lämpötila ovat kohtuullisia. On myös tärkeää muistaa, että pakastetut vihannekset tarvitsevat yleensä vähemmän kypsennysaikaa kuin tuoreet. Vinkki, joka auttaa estämään liiallista kierteisyyttä viipaloinnin aikana, on asettaa veitsi vinosti kulmaan raparperia leikattaessa.