Sipulirenkaita, jotka voidaan paistaa tai paistaa, voi joskus olla vaikea tehdä rapeiksi. Yksi parhaista vinkeistä rapeiden sipulirenkaiden valmistamiseen on käyttää panko-korppujauhoja, joita usein kutsutaan japanilaistyylisiksi korppujauhoiksi, koska niistä tulee yleensä rapeimpia päällysteitä. Mitä tulee käyttämääsi päällysteeseen tai taikinaan, ohut kerros tuottaa yleensä parhaat tulokset, kuten myös korkean, tasaisen lämpötilan ylläpitäminen, olipa kyseessä sitten sipulien paistaminen tai paistaminen. Lisäksi sipulien paistaminen pienissä erissä tai paistaminen siten, että kunkin palan välissä on riittävästi tilaa, voi myös tehdä eron märkien ja rapeiden sipulirenkaiden välillä.
Pankon korppujauhot ovat kulinaarisessa maailmassa tunnettuja siitä, että ne muodostavat yhden rapeimmista kuorista lähes mihin tahansa paistettuun ruokaan, mukaan lukien sipulirenkaat. Tämä johtuu siitä, että ne ovat yleensä suurempia ja kuivempia kuin perinteiset lajikkeet ja antavat siksi rapeamman ja ilmavamman koostumuksen. Niillä on myös taipumus imeä huomattavasti vähemmän rasvaa kuin muut pinnoitteet, joten ne eivät vain tule uunista tai rasvakeittimestä rapeiksi, vaan ne myös pysyvät sellaisina pidemmän aikaa.
Jopa parasta taikinaa tai korppujauhoseosta käytettäessä liiallinen pinnoite voi aiheuttaa märkiä sipulirenkaita. Tämän estämiseksi ruoppaa tai kasta jokainen sipulirengas korppujauhoon tai taikinaan yksitellen. Tämä antaa jokaiselle tasaisen pinnoitteen, joka estää kokkarien muodostumisen. Usein, kun liian paljon taikinaa tai leivitystä kerääntyy yhteen paikkaan, se ei kypsy läpi paistamisen aikana, jolloin se on pehmeä.
Yksi parhaista vinkeistä rapeiden sipulirenkaiden tekemiseen on pitää sipulien paistamisen öljyn lämpötasot tai pitää uuni korkealla lämpötasolla. Kun paistat sipulirenkaita, lämpötila 350–375 °F (noin 176–190 °C) on yleensä paras. Jos paistat rapeita sipulirenkaita, 400–450 °F (noin 204–232 °C) on yleensä ihanteellinen.
Oikean lämpötason ylläpitämiseksi, tarttumisen estämiseksi ja sipulien höyrystymisen estämiseksi on tärkeää, että työskentelet aina pienissä erissä, kun teet rapeita sipulirenkaita. Paistaessasi varmista, että sipulilla on riittävästi tilaa liikkua öljyssä. Liian suuret erät voivat laskea kokonaislämpötilaa, mikä aiheuttaa tarttumista ja märkyyttä. Paistaessasi varmista, että jokaisen renkaan välissä on riittävästi tilaa, sillä jos ne ovat liian lähellä toisiaan, sipulista tuleva höyry voi jäädä jokaisen renkaan väliin, jolloin pinnoite on pehmeä.