On monia hyviä järjestelmiä, jotka auttavat ammattilaista ravintoloiden varastonhallinnassa. Päivittäisen varastolaskennan pitäminen on yksi tapa seurata ruokakustannuksia, ja kunkin tuotteen sisältävän määrätyn laskentataulukon laatiminen yksinkertaistaa tätä prosessia. Jokaisen henkilöstön jäsenen kouluttaminen olemaan tietoinen ruokakustannuksista ja oikeasta annosten hallinnasta on toinen olennainen näkökohta ravintolan varastonhallinnassa. Varastolaskennan tallentaminen tietokoneen tietokantaan helpottaa myös kustannusanalyysin seurantaa, tuotteiden tilaamista ja viikoittaisen käytön seurantaa.
Kaupan varasto on usein helpoin tapa havaita ongelmat, kuten varkaudet, epänormaali ruoan käyttö, tilausvirheet ja liiallinen valmistautuminen. Ravintoloiden varastonhallinnan perusavain on aina tietää tarkalleen, mitä tuotteita kuluttajille on tarjolla, ja tätä tehtävää voidaan tehdä paljon helpommaksi luomalla mukautettu varastotaulukko. Sivuilla tulee olla jokainen tuote omassa sarakkeessa ja sisältää asioita, kuten edellisen päivän kokonais- ja varastonumerot, jotka vastaavat ruoan jakelijaa. Kohteet tulee myös laskea samalla arvolla joka kerta parhaan mahdollisen tarkkuuden varmistamiseksi. Tämän menetelmän käyttöönotto auttaa vähentämään ruokahävikkiä, yksinkertaistamaan tilaamista ja toivottavasti auttamaan esimiestä mahdollisten ongelmien havaitsemisessa.
Henkilökunnan kouluttaminen olemaan tietoinen ruokakustannuksista on toinen valtava tekijä ravintolan varastonhallinnassa. Jos kokki ei tiedä tarkat annokset, jotka jokaisen pääruoan ja sivuruoan tulisi olla, niin jokaisen työvuoron lopussa suuri määrä ruokaa päätyy hukkaan. Tämä ei ainoastaan maksa yritykselle rahaa, vaan se myös rohkaisee henkilökuntaa tarkistamaan usein keittiöstä ylimääräisen välipalan varalta työvuorojen aikana.
Kaikki nämä tiedot tulisi siirtää tietokonetietokantaan ravintolan inventointiprosessin osittainen automatisoimiseksi. Antamalla ohjelmiston vähentää päivittäiset varastomäärät viikoittaisesta kokonaismäärästä, johtaja voi paikantaa mahdolliset ongelmat missä tahansa viikon työvuorossa. Esimerkiksi, jos myymälä käytti 100 kiloa kanaa kiireisenä yönä ja 70 kiloa, kun kauppa oli hidas, johtaja voisi mennä suoraan vastuullisiin tahoihin ja tehdä tarvittavat korjaukset. Tietokoneen käyttö ravintoloiden varastonhallintaan mahdollistaa myös sen, että käyttäjät näkevät tarkalleen, kuinka paljon kutakin tuotetta käytettiin viikolla, mikä helpottaa tilaamista ruokamyyjiltä huomattavasti.