Retiisi viljelyä pidetään yhtenä helpoimmista vihanneksista, ja niitä voidaan kasvattaa menestyksekkäästi joko ulkona tai astioissa. Yleinen suositus on, että retiisit pitävät viileistä lämpötiloista 50 ° C – 70 ° Fahrenheit (10 ° – 21 ° C), joten ne on parasta aloittaa keväällä tai syksyllä kesän lämmön sijasta. Eri lähestymistavat retiisin siementen kasvattamiseen tarjoavat nopean oppimisprosessin, koska kasvi kypsyy noin kuukauden kuluttua, joten se on hyvä kasvi lapsille oppia kasvattamaan ennen kuin he yrittävät viljellä vaikeampia vihanneksia. Pääedellytys retiisejä istutettaessa on, että maaperä, jossa niitä pidetään, on kostea, koska ne ovat juurikasveja, jotka riippuvat suoraan maaperän vesihuollosta.
Vaikka retiisejä voi olla eri kantoja ja värejä, punaisesta vaaleanpunaiseen ja valkoiseen, niillä kaikilla on samanlaiset kasvuolosuhteet. Koska kasvava retiisi kypsyy kuukaudessa tai vähemmän, seuraavat viljelykasvit voidaan istuttaa tietyin aikavälein, joten retiisien kerääminen voi jatkua ympäri vuoden. Jos ne istutetaan keväällä, ne on aloitettava noin kaksi viikkoa ennen viimeistä merkittävää pakkasta ja sitten uudet istutukset joka kymmenes päivä, koska ne kypsyvät keväällä hieman nopeammin kuin syksyllä suoran auringonvalon vuoksi vuoden alkua. Kun retiisiä kasvatetaan syksyllä, ne on istutettava kahden viikon välein alkaen noin kaksi kuukautta ennen kuin ensimmäinen voimakas syksyn pakkas osuu alueelle.
Maalla, johon retiisit istutetaan, tulee olla hyvä vedenpoisto ja tasainen sademäärä tai kasteltava säännöllisesti. Tämä saattaa edellyttää kompostin tai hiekan lisäämistä maahan, jos sen savipitoisuus on korkea. Kun siemenet on istutettu, jos maaperä on lämmin ja kostea, niiden pitäisi itää ja itää pinnan läpi puolen viikon – viikon kuluttua. Siemenet on istutettava 0.5 tuuman (1.3 senttimetrin) syvyyteen ja noin 1 senttimetrin etäisyydelle toisistaan, koska kasvit eivät itse ole liian suuria maanpinnan yläpuolella. Kun kasvava retiisisato kypsyy, jotkut voidaan poimia pieniksi salaattinäytteiksi, kun taas muut jäävät kasveiksi, joiden annetaan levitä ja kasvaa suuremmiksi.
Retiisi viljelyssä voi ilmetä useita ongelmia. Muutamat hyönteisten tuholaiset, jotka saalistavat kasvavaa retiisiä, voidaan voittaa asettamalla hengittävä kansi kasvien pinnan päälle niiden kasvaessa, ja tämä auttaa pitämään ne myös kosteina. Toinen ongelma, joka voi ilmetä, vaikka se on harvinaista, on se, että jos lämpötila on liian kylmä, kasvava retiisi voi kukkia aikaisin sen sijaan, että se tuottaisi suuria juuria. Jos niitä kastellaan liikaa tai niitä sataa liikaa, myös retiisin juuret voivat halkeilla, mutta tämä ei vahingoita niitä millään tavalla elintarvikkeiden lähteenä.
Retiisi siemeniä voidaan säilyttää jopa viisi vuotta, jos kasvien annetaan kukkia ja siemenpalot muuttuvat ruskeiksi ja kuivuvat. Kun retiisit on poimittu, niiden makua voidaan parantaa myös liottamalla ne jääveteen muutaman tunnin ajan ennen syömistä. Kasvava retiisi tarvitsee säiliökasvina tai ensimmäisenä puutarhakokemuksena samoja ehtoja kuin ulkona oleva lajike. Tärkeintä on tarkkailla lämpötilaa, koska jatkuva altistuminen 75 ° Fahrenheit (24 ° C) tai korkeammille lämpötiloille saa retiisit kukkimaan ja siirtymään nopeasti siemeniin ennen kuin ne ovat kypsiä aivan kuten liian kylmät lämpötilat.