Ruoanlaitto höyrylaivalla on yksi parhaista tavoista ruoanlaittoon terveellisellä tavalla. Ruoat asetetaan höyrystimen kerroksille ja höyrystin asetetaan kiehuvan nesteen päälle. Tämä mahdollistaa höyryn nousun ja kiertämisen ruoan ympärillä, kypsentäen kaiken ruoan kerroksilla. Muutamia vinkkejä, joita henkilö voi käyttää ruoanlaitossa höyrylaivalla, ovat maistaa ruokaa jollakin tavalla, laittaa lihat höyrystimen pohjakerrokseen, järjestää esineet kerroksittain, pitää esineet samankokoisina tasaiseen ruoanlaittoon ja sijoittaa suurempia esineitä pohjassa, jotta ne kypsyvät samaan aikaan kuin pienet tuotteet.
Vaikka höyrytettävä ruoka on yleensä terveellistä, se ei tarkoita, että ruoasta puuttuisi maku. On tärkeää maustaa ruoka höyryssä. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla, kuten käyttämällä maustettua nestettä ruoan höyryttämiseen, maustamalla ruoka ennen höyrystämistä tai marinoimalla ruoka ennen sen höyryttämistä. Höyryn tuottamiseen käytetty neste voidaan maustaa viinillä, liemellä tai yrteillä ja mausteilla. Tämä tuottaa maustettua höyryä, joka maustaa kevyesti höyrytettävää ruokaa.
Kun lihaa höyrytetään, henkilön on asetettava liha höyrystimen pohjakerrokseen. Ruoanlaitto höyrylaivalla sisältää nesteen kiertämistä kypsennettävien elintarvikkeiden ympärillä, joten neste putoaa ruoista. Jos päälle asetetaan lihaa, keitettävän lihan neste putoaa muihin sen alla oleviin elintarvikkeisiin ja aiheuttaa mahdollisesti saastumista.
Joku, joka kokkaa höyrylaivalla, yleensä järjestää kypsennettävät tuotteet kerroksittain. Tämä auttaa varmistamaan, että kaikki ruoat kypsyvät tasaisesti ja saman ajan kuluessa. Sen lisäksi, että kokki järjestää esineitä yhteen kerrokseen, kokin tulisi myös harkita esineiden pitämistä kussakin höyrylaivakerroksessa samankokoisina. Tämä auttaa ruokia kypsymään saman ajan kuluessa.
Toinen vinkki, joka voi olla hyödyllinen ruoanlaitossa höyrystimellä, on sijoittaa suurempia esineitä höyrystimen pohjakerroksille. Nämä tuotteet ovat lähempänä höyryä ja kypsyvät nopeammin kuin muut. Jos pienimmät astiat asetetaan höyrystimen yläkerroksiin, ne ovat kauempana höyrystä ja kypsyvät suunnilleen samaan aikaan kuin suurempien esineiden kypsentäminen.