Yksi tärkeimmistä vihjeistä ruoanlaittoon kuivatulla oreganolla on muistaa, että koska se on enemmän makua kuin tuoretta yrttiä, reseptissä tulisi käyttää kolmannes-puolet enemmän. On myös tärkeää säilyttää kuivattu oreganotyyppi viileässä, pimeässä paikassa enintään kuusi kuukautta, jotta sen täydellinen maku säilyy. Lisäämällä pieniä eikä suuria määriä oreganoa kuivatussa muodossaan useisiin elintarvikkeisiin, kuten pizzaan, pastakastikkeisiin, salaatinkastikkeisiin, keittoihin, patoihin ja Välimeren, muna-, tomaatti- tai juustopohjaisiin aterioihin, voi parantaa makua. keitetyt ruokasi. Yleensä on kuitenkin parasta lisätä kuivattua oreganoa lähellä kypsennysaikaa.
Jos oregano on kypsennetty liian kauan, olet vaarassa saada sen katkeraksi. Samoin, jos kuivattua oreganoa käytetään astioissa liian suuria määriä, se voi antaa lääkkeen kaltaisen maun miellyttävän yrttimaun sijaan. Kun valmistat kuivattua oreganotyyppiä, yritä lisätä pieni määrä ruoanlaiton lopussa, tarkista maku ja käytä tarvittaessa hieman enemmän.
Hyvä vinkki ennen kuivatun oreganon lisäämistä astioihin on rullata yrttipalat sormien välissä vapauttaakseen luonnolliset öljyt. Tämä voi lisätä ruoan makua entisestään. Yksi hyvä tapa kokeilla ruoanlaittoa kuivatulla oreganomuodolla on viipaloida tuore tomaatti ja ripotella viipaleet yrteillä sekä pippurilla ja parmesaanijuustolla ennen kuin asetat ne broilerin alle. Tämä nopea lisuke voidaan tarjoilla vuoka tai jopa pihvi -illallinen.
Pienen oreganon lisääminen tavallisiin ruokiin voi lisätä kiinnostusta ja maku saattaa parantua. Esimerkiksi yksinkertaisia aterioita, kuten munasalaattia tai grillattuja juustovoileipiä, voidaan parantaa oregano -ripotuksella. Omlettit ja sufletit voivat olla ihania, kun niihin on lisätty ripaus oreganoa. Jopa purkitettua tomaattikeittoa voidaan parantaa lisäämällä kuppi smetanaa ja ripaus kuivattua oreganoa.
Oregano on erityisen tärkeä lisäys kreikkalaisiin ruokiin. Jos korvaat kuivatun yrtin tuoreella versiolla kreikkalaisessa tai muussa reseptissä, muista vähentää määrää kolmanneksella puoleen, muuten saat todennäköisesti ylikylläisen. On parasta välttää ostamasta lisää kuivattua oreganoa, jota käytät kuuden kuukauden kuluessa, koska sen jälkeen maku yleensä heikkenee huomattavasti.