Joitakin parhaita vinkkejä ruoanlaittoon pekoniterillä on käyttää murusia täytteinä, tietää, mistä palat on tehty, ja korvata tavallinen pekoni pekonipalasilla. Pekonipaloja ei ole tarkoitettu käytettäväksi välipalaruokana tai ensisijaisena lihana illallisella; ne ovat makuisia, mutta myös kaloreita, rasvaa ja natriumia. On myös erityyppisiä pekonipaloja, jotkut ovat terveempiä kuin toiset, yleensä siksi, että niitä ei ole valmistettu oikeasta pekonista. Lisäksi pekonit ovat joskus terveellisin ja kätevin vaihtoehto korvata juuri keitetyt pekoniliuskat reseptin mukaan.
Pekonia käytetään pääasiassa mausteena. Niitä ripotellaan uuniperunoiden, salaattien ja muiden lisäruokien päälle, jotta ne saavat runsaan rapeuden. Yleensä ei ole suositeltavaa käyttää kaupasta ostettuja pekonipaloja enemmän kuin mausteena, koska ne eroavat mausta juuri keitetystä pekonista, mutta tämä on havaittavinta, kun syödään palaset irtotavarana. Kaupasta ostetut pekonipalat keitetään tyypillisesti mikroaaltouunissa pikemminkin kuin tavanomaisemmat pekonin kypsennysmenetelmät, mikä antaa pekonille kumimaisen rakenteen. Lisäksi ne on päällystetty säilöntäaineilla niiden käyttöiän pidentämiseksi.
On olemassa erilaisia pekonipaloja, jotka eroavat melko paljon toisistaan. Ennen kuin lisäät palaset astiaan, kokin tulee huomata, mistä palat on tehty. Useimmat ihmiset olettavat, että pekonipalat ovat juuri sitä: pekonipaloja. Kasvispalat pekonia, joka on valmistettu kuvioidusta kasviproteiinista, ovat myös suosittuja ja halvempia kuin todellinen pekoni. Lisäksi pekonipaloja voidaan valmistaa muiden eläinten kuin sikojen lihasta, kuten kalkkunoista. Nämä tuotteet näyttävät yleensä hyvin samanlaisilta, joten paras tapa saada oikean tyyppisiä bittejä on tarkistaa pakkauksen ainesosat.
Joissakin tapauksissa pekoninpalan syöminen on terveellisempää kuin pekoniliuskojen syöminen. Tämä pätee erityisesti silloin, kun oikeat pekoniliuskat korvataan kuvioidulla kasviproteiinilla. Kokki voi tarkistaa tuotteen pakkauksen takaa ja lukea ainesosat ja varmistaa, mikä on terveellisempää ennen tuotteen ostamista. Se voi myös olla erittäin nopeaa ja kätevää, että ihmiset ostavat ja käyttävät pekonipalasia sen sijaan, että joutuisivat kokkaamaan pekoniliuskoja. Sen lisäksi, että pekonipalat säilyvät pidempään kuin pekoniliuskat, ne ovat myös vähemmän sotkuisia, niitä ei tarvitse pakastaa eikä valmistelua tarvita.